Se hai bisogno di un sugo veloce per condire la pasta, o se all’ultimo minuto ti arrivano ospiti e hai bisogno di un condimento, il sugo al tonno e olive nere può essere un’idea provvidenziale.
È in sugo molto facile da preparare, ma anche molto appetitoso e saporito.
Basteranno pochi ingredienti e il tuo sugo al tonno e olive nere sarà pronto in una decina di minuti.
Se poi vorrai, potrai anche fare delle varianti utilizzando olive verdi, aggiungendo capperi, acciughe o altri ingredienti a piacere per un sughetto sempre diverso.
Prima di passare alla ricetta ti lascio qualche altra idea
Ingredienti
Strumenti
Preparazione
Sbuccia lo spicchio d’aglio e mettilo ad appassire in padella con un giro d’olio extravergine d’oliva.
Unisci la salsa di pomodoro e falla insaporire per cinque minuti circa.
Aggiungi il tonno che avrai precedentemente sgocciolato e diviso con l’aiuto di una forchetta.
Unisci anche le olive, che puoi, secondo le tue preferenze, tagliare a rondelle o lasciare intere.
Lascia cuocere per altri 5 minuti.
Unisci verso la fine qualche foglia di basilico.
Aggiusta di sale e di pepe.
Condisci la tua pasta lessata facendola saltare in padella assieme al sugo.
conservazione del sugo al tonno e olive nere
Conserva il sugo al tonno e olive nere all’interno di barattoli di vetro a chiusura ermetica riposti in frigorifero, durerà per qualche giorno.
Io ti consiglio, data la facilità del procedimento, di prepararlo ogni volta fresco.
se vuoi provare un sugo vegetariano molto buono ti consiglio
Dosi variate per porzioni
