Oggi ti propongo un golosissimo pane farcito agli spinaci, crescenza e würstel.
Un pane adatto per un pic nic sui prati, o da portarsi già tagliato a fette per il pranzo sul lavoro, oppure da servire ad un buffet o ad un brunch.
La base è una semplice pasta di pane che una volta stesa è farcita con spinaci lessati, crescenza e würstel, e poi arrotolata, inserita in uno stampo da plum cake, fatta lievitare e cotta in forno.
Un’idea semplice, che puoi variare cambiando il ripieno a seconda dei tuoi gusti: potrai utilizzare salumi vari come prosciutto cotto o crudo, altri tipi di formaggio a pasta filante e anche verdure diverse.
Una volta tagliato il pane sarà sempre una sorpresa.
Vediamo nei dettagli come procedere
Ingredienti
Strumenti
Preparazione
Prepara la pasta di pane con la ricetta che ti indico qui.
Lasciala lievitare per almeno un’ora.
Nel frattempo lessa gli spinaci in acqua salata e taglia i würstel per il lungo in tre o quattro parti.
Riprendi la pasta e stendila su di un piano ad uno spessore di circa mezzo centimetro.
Farcisci la pasta con gli spinaci, i würstel e pezzetti di crescenza.
Arrotola la pasta e chiudila sui lati.
Spennella la superficie con olio e cospargila con semini vari.
Poni il pane in uno stampo da plumcake e fai lievitare per un’ora dentro il forno spento.
Accendi il forno e fai cuocere per 30 minuti a 200° C.
Lascia raffreddare e taglia a fette.
conservazione:
Il pane farcito agli spinaci, crescenza e würstel si conserva per un giorno, al massimo due riposto ben coperto in frigo.
Tagliato a fette si può congelare, una volta ripreso basterà scaldarlo per una decina di minuti in forno.
Cosa posso utilizzare al posto dei wurstel?
Puoi utilizzare prosciutto cotto o crudo, oppure mortadella o qualsiasi altro insaccato.
Cosa posso utilizzare al posto degli spinaci?
Puoi utilizzare altre erbette, bietole, scarola, cavolo cappuccio,
Dosi variate per porzioni
