Le girelle di sfoglia con zucchine e prosciutto sono un invitante stuzzichino da aperitivo o antipasto ma possono anche accompagnare un secondo o essere un’alternativa gradita alle torte da picnic.
Si preparano molto velocemente, e si cuociono in forno.
Se volete fare da voi la pasta sfoglia trovate un’ottima e veloce ricetta cliccando qui altrimenti potete utilizzare la classica pasta sfoglia a rotoli già pronta.
Le zucchine tagliate molto sottili non devono essere precotte e questo è un gran vantaggio.
Provatele e non rimarrete delusi.
Ingredienti
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2 Zucchine
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100 g Prosciutto cotto
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100 g Formaggio fresco spalmabile
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1 Tuorlo (facoltativo)
Preparazione
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- Tagliare le zucchine sottilissime per il senso della lunghezza con una mandolina.
- Srotolare la pasta sfoglia e stendervi uno strato di formaggio fresco spalmabile.
- Quindi distribuire le zucchine tagliate a fettine.
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- Unire le fette di prosciutto e arrotolare il tutto.
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- Tagliare il rotolino a fettine di circa un centimetro e appoggiare su una teglia rivestita di carta forno.
- Eventualmente spennellare con tuorlo d’uovo.
- Cuocere in forno per 30 minuti circa.
- Una volta ben colorite le girelle di sfoglia con zucchine e prosciutto possono essere sfornate e servite.
Note
Le girelle di sfoglia con zucchine e prosciutto sono buone sia calde che fredde.
Se ti è piacuta questa ricetta prova anche le girelle solari con speck e zucca o le girelle con salame e formaggio
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