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girelle di sfoglia con zucchine e prosciutto

Le girelle di sfoglia con zucchine e prosciutto sono un invitante stuzzichino da aperitivo o antipasto ma possono anche accompagnare  un secondo o essere un’alternativa gradita alle torte da picnic.

Si preparano molto velocemente, e si cuociono in forno.

Se volete fare da voi la pasta sfoglia trovate un’ottima e veloce ricetta cliccando qui altrimenti potete utilizzare la classica pasta sfoglia a rotoli già pronta.

Le zucchine tagliate molto sottili non devono essere precotte e questo è un gran vantaggio.

Provatele e non rimarrete delusi.

girelle di sfoglia con zucchine e prosciutto
  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 30 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 15 girelle
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 2 Zucchine
  • 100 g Prosciutto cotto
  • 100 g Formaggio fresco spalmabile
  • 1 rotolo Pasta Sfoglia (rettangolare)
  • 1 Tuorlo (facoltativo)

Preparazione

  1. girelle di zucchine Collage 1
    • Tagliare le zucchine sottilissime per il senso della lunghezza con una mandolina.
    • Srotolare la pasta sfoglia e stendervi uno strato di formaggio fresco spalmabile.
    • Quindi distribuire le zucchine tagliate a fettine.
  2. girelle di zucchine Collage - 2
    • Unire le fette di prosciutto e arrotolare il tutto.
  3. girelle di zucchine Collage - 3
    • Tagliare il rotolino a fettine di circa un centimetro e appoggiare su una teglia rivestita di carta forno.
    • Eventualmente spennellare con tuorlo d’uovo.
    • Cuocere in forno per 30 minuti circa.
    • Una volta ben colorite le girelle di sfoglia con zucchine e prosciutto possono essere sfornate e servite.

Note

Le girelle di sfoglia con zucchine e prosciutto sono buone sia calde che fredde.

Se ti è piacuta questa ricetta prova anche le girelle solari con speck e zucca o le girelle con salame e formaggio

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