girelle di sfoglia ripiene di salame e formaggio

Le girelle di sfoglia ripiene di salame e formaggio sono uno stuzzichino facile e veloce da realizzare.

Basta avere un rotolo di pasta sfoglia, meglio se rettangolare, un po’ di formaggio e un bel pezzo di salame, anche in un’unica fetta perché andrà tritato e il gioco è quasi fatto.

Una volta cotti in forno si potranno assaporare sia caldi che fredde rigorosamente con le mani.

Ottime per accompagnare l’aperitivo, come antipasto o per un buffet sfizioso e stuzzicante.

Andranno sicuramente a ruba.

Potrai anche variare cambiando il ripieno:

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

1 rotolo pasta sfoglia (rettangolare)
100 g salame
100 g formaggio (tipo asiago o emmental)
latte

Strumenti

1 Tritatutto
1 Coltello
1 Teglia

Preparazione

Stendi il rotolo di pasta sfoglia.

Trita con un tritatutto il salame e il formaggio.

Distribuisci il miscuglio  sopra la pasta.

Arrotola la sfoglia aiutandoti con la carta forno e compatta un po’ con le mani il rotolo ottenuto.

Taglia il rotolo a fettine di un centimetro di spessore con un coltello bel affilato.

Per facilitare l’operazione puoi mettere il rotolino per una mezz’ora in freezer. Disponi le girandole sulla teglia rivestita di carta forno.

Spennella con un po’ di latte e inforna a 180°.

Cuoci le girelle per circa 20 minuti.

Servi tiepide.

Note

Con gli stessi ingredienti  potrai anche realizzare i grissini di sfoglia con salame e formaggio

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Pubblicato da Gineprina Cucina

Mi chiamo Daniela, Gineprina è solo un nome di fantasia e più avanti vi spiegherò il perché di questo nome. Vivo a Genova, la mia città natale, amo la mia Liguria, con il suo mare e le sue colline e amo cucinare e gustare i piatti della tradizione ligure. Sono un architetto che di mestiere fa di tutto fuorché l’architetto, precaria a vita ho per fortuna mille passioni e interessi, fra queste anche quella di cucinare e raccogliere ricette che mi ispirano, per poi sperimentarle.

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