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brownies al limone

In questo periodo così caldo la voglia di cucinare è poca e niente, ma ieri ha rinfrescato e mi è venuta voglia di brownies al limone, uno di quei dolci che fa piacere mangiare in estate per il suo gusto dissetante e fresco.

I brownies al limone sono anche molto facili e veloci da preparare, basta mettere tutti gli ingredienti in una ciotola, mescolarli con una frusta, meglio se elettrica, e mettere a cuocere in forno per una ventina di minuti.

E’ vero, purtroppo bisogna accendere il forno, ma ne sarà valsa la pena, i dolcetti saranno presi d’assalto, e spariranno in poco tempo.

Per le dosi che vi propongo occorrerà una teglia di 20 centimetri, per 12-16 dolcetti, ovviamente potete a vostro piacere raddoppiare gli ingredienti.

  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 20 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 15 pezzi circa
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 130 g Farina 00
  • 100 g Burro
  • 100 g Zucchero
  • 2 Uova
  • 2 Limoni (il succo)
  • 1 cucchiaio Lievito in polvere per dolci
  • Zucchero a velo

Preparazione

    • Lasciare ammorbidire il burro.
    • Metterlo in una ciotola capiente assieme allo zucchero e cominciare ad amalgamare con un cucchiaio.
    • Unire la farina setacciata, il succo dei limoni, e se i limoni sono biologici una grattugiata della buccia  (si può anche non mettere).
    • Aggiungere le uova e cominciare a mescolare con le fruste, meglio se elettriche.
    • Unire il lievito in polvere per dolci e continuare ad amalgamare finché l’impasto non risulti ben omogeneo.
    • Prendere un tegame quadrato di 20 cm. e rivestirlo di carta forno.
    • Versare il composto e infornare in forno preriscaldato a 180° C.
    • Lasciare cuocere per 20 minuti circa, togliere dal forno e fare raffreddare.
    • Tagliare a quadrati di 6-7 cm. e a piacere cospargere con zucchero a velo.
  1. —————————————————————————————-

    Ti piacciono i dolci al limone?

    Prova anche la torta di frolla con crema al limone 

  2. torta di frolla con crema al limone

Note

Se questa ricetta ti è piaciuta continua a seguirmi sulla mia pagina facebook Gineprina in cucina per restare sempre aggiornato sulle novità.

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