Anelli di Gragnano al ragù di polpo
Indescrivibile...pazzesco...vorresti non finisse mai..
Continua a leggere
Gazpacho di scoglio
Una fresca idea per un antipasto al sapore di mare che stimola le papille gustative senza appesantire!
Continua a leggere
Divagazione di ossobuco alla milanese
Una divagazione sulla tradizionale ricetta milanese degli ossibuchi con risotto giallo!
Continua a leggere
Seppie profumate con ripieno di verdurine croccanti
Un tributo alla Costiera Amalfitana... Seppie così profumate di agrumi da ricordarne tutti i suoi profumi, il sapore del mare grazie alla velocissima cottura ed il viola delle patate che ricorda il colore delle bouganville...un piatto delizioso ed allo stesso tempo leggero dai sapori mediterranei!
Continua a leggere
Il cinghiale di Giorgio
Cinghiale al vino rosso...un piatto che richiama la contagiosa allegria conviviale della Toscana!
Continua a leggere
Insalata di Polpo 2.0
Una rivisitazione dell'intramontabile Polpo con patate..aggiungendo croccantezza ed una crema di zucca aromatizzata alla paprika affumicata e noce moscata...tradizione e modernità
Continua a leggere
Risotto Abbraccio tra Inverno e Primavera
Risotto Zucca e Porri con Asparagi, Speck croccante e Pinoli tostati....il momento in cui l'Inverno e la Primavera si incontrano scambiandosi un abbraccio...
Continua a leggere
Pasta allo scoglio
Impieghi una vita per prepararla...la mangi in 10 minuti....ma nulla ti dà più felicità!
Continua a leggere
Arrosto Profumato all’Arancia
Uno dei classici della domenica con una marcia in più....arrosto di vitello aromatizzato all'arancia con polenta e crema di zucca profumata...una delizia
Continua a leggere
Risotto alle tre Zeta
Risotto alle tre Zeta...Zafferano Zola Zucca...già questo basterebbe per accendere l'entusiasmo...ma perchè non esagerare? Aggiungiamoci Speck e Noci e il trionfo dei sapori è assicurato!
Continua a leggere
Tema Seamless Keith, sviluppato da Altervista
Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso