Fico sto Risotto
L’estate che avanza...risotto mantecato alla confettura di fico d’india (http://www.ficoesserebuoni.it/) con tartare di tonno leggermente affumicato, caviale e spumetta di ricotta di capra alla menta..più facile a mangiarsi che a dirsi!!
Continua a leggere
Capesante affumicate
Capesante affumicate con tortino di asparagi su crema piccante di peperoni rossi...Un antipasto (o un secondo) davvero sfizioso che si contraddistingue per un grande ed azzeccato abbinamento di sapori...provatelo!
Continua a leggere
Gnocchi a colori
Gnocchi di patate viola con gamberi ed asparagi...gusto e colori!
Continua a leggere
Tagliolini ai calamari e pesto
Tagliolini all'uovo con pesto, calamari e pinoli tostati...un sapore elegante e deciso...per nulla banale!
Continua a leggere
Pesto di Basilico
Una preparazione un po' furbetta ma il risultato giustifica i mezzi...
Continua a leggere
Pasta allo scoglio
Impieghi una vita per prepararla...la mangi in 10 minuti....ma nulla ti dà più felicità!
Continua a leggere
Gamberoni in Costiera
Un piatto semplice, veloce ma davvero gustoso...con tutta la freschezza del limone e del basilico...per sentire il sapore dell'estate tutto l'anno.
Continua a leggere
Risotto con Sarde al profumo di Sicilia
Risotto alle sarde aromatizzato al finocchietto selvatico con crema di piselli, cipolle fritte e granella di noci...un assaggio di Sicilia...
Continua a leggere
Riso Nero Mare e Orto
Riso nero Venere con pesto di Basilico e Cozze..un accostamento non convenzionale ma che sorprenderà!
Continua a leggere
Capesante con purea di piselli
Ingredienti 400 grammi piselli surgelati 4/8 capesante 2 patate Brodo vegetale Basilico Menta 1 cucchiaio di Tahin (facoltativo) Olio EVO Sale Pepe Burro Preparazione Scongelare i piselli. Dopo aver pelato le patate, farle bollire per circa 25/30 minuti. Portare ad ebollizione il brodo ed aggiungere i piselli, la menta ed…
Continua a leggere
Tema Seamless Keith, sviluppato da Altervista
Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso