Categoria: frutta da bere

Spesso li chiamiamo genericamente frullati e sono a base di frutta o verdura, ma a seconda degli ingredienti aggiunti si diversificano in frappe, smoothies, estratti, centrifugati, milkshake.

Possono  sostituire un pasto estivo oppure, o  diventare un dessert di fine pasto o una sana merenda per i bambini.

Il frullato si prepara con frutta fresca e latte e all’occorrenza aggiunta di  miele o zucchero.

Io alle volte al posto dello zucchero aggiungo qualche cucchiaio di marmellata magari di frutta non di stagione.

I frappe sono fatti con gelato o ghiaccio tritato.

Se vogliamo un risultato più cremoso ma anche più calorico possiamo fare un frappe aggiungendo gelato.

Al contrario possiamo ridurre le calorie e ottenere un frappe più fresco e dissetante utilizzando ghiaccio tritato

Ci sono poi gli smoothies, dove non si usa  latte e neppure lo zucchero ma yogurt magro. o latte vegetale di riso, di soia o di latte di mandorla oppure limone e succo di arancia o ancora semplicemente acqua.

Esistono quelli classici alla frutta e alle verdure e quelli detox con vegetali dalle proprietà specifiche  e aggiunta di curcuma, zenzero, cannella, semi di chia, semi di lino.

Molto di moda anche  gli estratti  e i centrifugati di sola frutta e verdura che si preparano con uno strumento apposito.

E ancora ricordiamo  i milkshake una delizia per i bambini e i ragazzi. Fatti con gelato, cioccolato, creme, aromi (vaniglia ad esempio), sciroppi, caramello. panna e granelle varie sono ipercalorici