Cottage Pie
Il Cottage Pie è un pasticcio di maiale e verdure in crosta di purè di patate, tipico della cucina inglese... buonissimo e rigenerante in una fredda giornata invernale!
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Pork Pie
Il Pork Pie è un pasticcio di maiale in crosta, tipico della cucina inglese... facile veloce gustosissimo!
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Seppie profumate con ripieno di verdurine croccanti
Un tributo alla Costiera Amalfitana... Seppie così profumate di agrumi da ricordarne tutti i suoi profumi, il sapore del mare grazie alla velocissima cottura ed il viola delle patate che ricorda il colore delle bouganville...un piatto delizioso ed allo stesso tempo leggero dai sapori mediterranei!
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Risotto Viola alle Triglie
Quando anche l'occhio vuole l'amore sua parte occorre la giusta amalgama tra sapori e colori! Lasciatevi impressionare!
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Risotto con Sarde al profumo di Sicilia
Risotto alle sarde aromatizzato al finocchietto selvatico con crema di piselli, cipolle fritte e granella di noci...un assaggio di Sicilia...
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Capesante con purea di piselli
Ingredienti 400 grammi piselli surgelati 4/8 capesante 2 patate Brodo vegetale Basilico Menta 1 cucchiaio di Tahin (facoltativo) Olio EVO Sale Pepe Burro Preparazione Scongelare i piselli. Dopo aver pelato le patate, farle bollire per circa 25/30 minuti. Portare ad ebollizione il brodo ed aggiungere i piselli, la menta ed…
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Paella Mista
La Paella Mista, un piatto che solo nel nominarlo da allegria...figuriamoci a mangiarlo! Verdure Carne e Pesce che fondono i loro sapori per una cena tra veri amici!
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Cous Cous Primavera
Cous Cous di Verdure, la primavera in tavola...leggerezza e freschezza di sapori
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