Carbonara di mare atipica
Risotto alla carbonara al sapore di mare, una rivisitazione che, complice l'aggiunta di gamberi e bottarga ed il sentore di cozze in cottura, vi stupirà!
Continua a leggere
Divagazione di ossobuco alla milanese
Una divagazione sulla tradizionale ricetta milanese degli ossibuchi con risotto giallo!
Continua a leggere
Riso Venere con Vongole e crema di broccoli
Un primo piatto che stupirà per il perfetto accostamento di sapori complessi e decisi..ma dopotutto anche la più bella delle sinfonie è l’insieme di suoni emessi da strumenti diversi ed antagonisti!
Continua a leggere
Chutney piccante di pomodori verdi e cipolla di Tropea
Il chutney è ottimo per accompagnare i bolliti e gli arrosti di carne.
Continua a leggere
Gnocchi a colori
Gnocchi di patate viola con gamberi ed asparagi...gusto e colori!
Continua a leggere
Tagliolini ai calamari e pesto
Tagliolini all'uovo con pesto, calamari e pinoli tostati...un sapore elegante e deciso...per nulla banale!
Continua a leggere
Pasta allo scoglio
Impieghi una vita per prepararla...la mangi in 10 minuti....ma nulla ti dà più felicità!
Continua a leggere
Riso Nero Mare e Orto
Riso nero Venere con pesto di Basilico e Cozze..un accostamento non convenzionale ma che sorprenderà!
Continua a leggere
Risotto del Contadino
Risotto al gorgonzola piccante e fichi...un connubio sorprendente per una cena di gusto.
Continua a leggere
Tema Seamless Keith, sviluppato da Altervista
Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso