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cestini con zucca e cavolo verza

Ecco un antipasto,o anche una pietanza leggera ma nutriente: i cestini con zucca e cavolo verza.

Il cavolo e la zucca sono due ortaggi che si sposano molto bene tra di loro e  danno la possibilità di creare numerose ricette. Questa che illustro è una delle tante.

I cestini sono fatti con una sottile sfoglia di pasta fillo, di cui trovate la ricetta qui, ma che è anche facilmente reperibile nei supermercati più forniti; al loro interno ho messo strati di zucca, verza e formaggio a piacere.

In poche parole, ho spiegato questa facile ricettina, non resta che mettersi a cucinare.

 

cestini con zucca e cavolo verza
  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 20 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 6 cestini
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 1 foglio Pasta fillo
  • 1 fetta Zucca
  • 5 foglie cavolo verza
  • 1 fetta Cacciotta
  • Olio di oliva

Preparazione

    • Preparare la pasta fillo come da ricetta vedi qui
    • Tagliare la pasta a quadretti di 8-10 centimetri per lato e stenderli in 6 tegliette monoporzione.
    • Scottare le foglie di verza in acqua bollente, scolarle e asciugarle bene.
    • Pulire e tagliare la zucca a cubetti, farla ammorbidire in padella con un cucchiaio di olio d’oliva e un goccio d’acqua, se occorre.
    • Tagliare la caciotta a piccoli pezzi.
    • Riempire i cestini con strati di zucca, verza e caciotta.
    • Chiudere leggermente i lembi della pasta fillo.
    • Infornare per 15 minuti a 200°.
    • Servire caldi.

     

Note

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