Chutney piccante di pomodori verdi e cipolla di Tropea
Il chutney è ottimo per accompagnare i bolliti e gli arrosti di carne.
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Chutney Fichi e Cipolla Rossa
Da' il meglio di se in abbinamento ai bolliti misti di carne e con la selvaggina!
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Pesto di Basilico
Una preparazione un po' furbetta ma il risultato giustifica i mezzi...
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Chutney di Cachi e Cipolle Rosse
Ingredienti: 800 gr. Cachi 200 gr. Zucchero di canna 2 Mele 2 Cipolle Rossa di Tropea 1 Peperonino Aceto di vino Bianco Preparazione Per preparare la chutney in una casseruola mescolare 200 cl di acqua, 200 cl. di aceto di vino bianco, lo zucchero di canna, le mele sbucciate…
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Salsa Verde
Ingredienti • 2 uova • 2 acciughe • Un mazzetto di prezzemolo • 25 gr. Di capperi salati • Pinoli • 6 olive • Mollica di pane • Aceto bianco • Olio EVO Preparazione Rassodare due uova Deliscare e lavare due acciughe Inzuppare il pane nell’aceto Tritare un mazzetto di…
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