Anelli di Gragnano al ragù di polpo
Indescrivibile...pazzesco...vorresti non finisse mai..
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Gazpacho di scoglio
Una fresca idea per un antipasto al sapore di mare che stimola le papille gustative senza appesantire!
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Paccheri Sacro Panza
Paccheri con baccalà e fiori di zucchina..provati ed è stato subito amore!
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Chutney piccante di pomodori verdi e cipolla di Tropea
Il chutney è ottimo per accompagnare i bolliti e gli arrosti di carne.
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Chutney Fichi e Cipolla Rossa
Da' il meglio di se in abbinamento ai bolliti misti di carne e con la selvaggina!
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Filetto del buongustaio
Filetto di maiale glassato al miele e granella di nocciole tostate con cipolle di Tropea in agrodolce e fichi....serve altro?!
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Calamari tra Calabria e Caraibi
Granita di cipolle rosse di Tropea con calamari al Lime e menta...un piatto fresco e di gran gusto ideale per le calde serate estive
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Flan di asparagi e cipolla rossa su fonduta di Camembert
Un morbidissimo flan di asparagi che sposa la propria delicatezza con il carattere del Camembert...da provare assolutamente
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La Venere ed il Salmone
Riso nero Venere agli asparagi su letto di zucchine alla menta con straccetti di salmone affumicato...sapori freschi e dirompenti!
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Anelli giganti in crema di zucca e cipolle in agrodolce
Anelli di semola con crema di zucca aromatizzata alla paprika affumicata e noce moscata, cipolle in agrodolce e pinoli tostati...un mix di sensazioni in un boccone...dolce..salato..agrodolce..affumicato..
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