Anelli di Gragnano al ragù di polpo
Indescrivibile...pazzesco...vorresti non finisse mai..
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Insalata di Polpo 2.0
Una rivisitazione dell'intramontabile Polpo con patate..aggiungendo croccantezza ed una crema di zucca aromatizzata alla paprika affumicata e noce moscata...tradizione e modernità
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Torretta di Polpo
Ingredienti 1, 5 kg di polpo Sedano Cipolla Aglio 3/4 Chiodi garofano 1 Limone 1 Arancia 3/4 foglie di Alloro Anice Stellato Prezzemolo 1 bottiglia di plastica da 0,5 Olio Sale Pepe in grani Preparazione Portare ad ebollizione una pentola di acqua con sedano a pezzi (foglie comprese), 2/3 chiodi…
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