Risotto ricotta di capra e ‘Nduja
E fu così che la nduja portò le capre a pascolare sulla Sila..
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Linguine limone e bottarga
il sapore dell’estate tutto l’anno..
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Costolette di agnello in crosta di pistacchi
Dorati e croccanti all’esterno e succosi e morbidi all’interno..irresistibili..
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Risotto crema di asparagi e stracchino
Risotto alla crema di asparagi con semi tostati mantecato allo stracchino stagionato...what else!?
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Arancini con pesto di pistacchi e bufala
Non dovrebbero mai mancare in una giornata di festa!
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Funghi Porcini Trifolati
Il contorno della mia infanzia
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Spezzatino patate cipolle e piselli
come dice un mio amico...ol maja de la duminica!
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Schiaffoni pesto e gorgonzola
Golosità allo stato puro....
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Involtino di asparagi
Veloce ma sfizioso!
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Ceci croccanti al forno
Uno snack pre pasto decisamente salutare e saporito! Buonissimi!
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