Comincia il caldo e la voglia di gelati aumenta. Ecco allora che con pochissimi ingredienti possiamo realizzare questo buonissimo gelato allo yogurt che diventerà ancora più goloso con l’aggiunta di sciroppo di amarena o di un altro sciroppo a scelta.
Volendo possiamo utilizzare yogurt o anche kefir fatto da noi (potete trovare la ricetta qui e qui) e il gelato sarà ancora più genuino.
Il gelato può essere preparato se si dispone di una gelatiera, o con l’utilizzo del bimby.
Ingredienti
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250 g Yogurt
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250 g Panna fresca liquida
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100 g Zucchero
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1 cucchiaio Sciroppo di amarene
Preparazione
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- Porre sul fuoco panna e zucchero, portare ad ebollizione e mescolare finché lo zucchero non sarà sciolto.
- fare raffreddare mescolando spesso.
- Una volta freddo aggiungere lo yogurt.
Se si dispone di una gelatiera:
- Versarvi il composto e azionare la gelatiera.
Se si dispone del bimby:
- Fare raffreddare in una teglia larga e bassa e mettere in freezer per 24 ore.
Tagliare il composto a pezzi e mantecare nel boccale a vel 6 per 30 sec. spatolando. - Ripetere il procedimento se necessario.
Una volta pronto servire in coppette aggiungendo lo sciroppo oppure mettere in una vaschetta chiusa e conservare in freezer.
Note
Se ti piace il gelato allo yogurt prova anche il gelato allo yogurt al profumo alla cannella
