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gelato allo yogurt variegato all’amarena

Comincia il caldo e la voglia di gelati aumenta. Ecco allora che con pochissimi ingredienti possiamo realizzare questo buonissimo gelato allo yogurt che diventerà ancora più goloso con l’aggiunta di sciroppo di amarena o  di un altro sciroppo a scelta.

Volendo possiamo utilizzare yogurt o anche kefir fatto da noi (potete trovare la ricetta qui e qui) e il gelato sarà ancora più genuino.

Il gelato può essere preparato se si dispone di una gelatiera, o con l’utilizzo del bimby.

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 5-6 coppette
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 250 g Yogurt
  • 250 g Panna fresca liquida
  • 100 g Zucchero
  • 1 cucchiaio Sciroppo di amarene

Preparazione

    • Porre sul fuoco panna e zucchero, portare ad ebollizione e mescolare finché lo zucchero non sarà sciolto.
    • fare raffreddare mescolando spesso.
    • Una volta freddo aggiungere lo yogurt.

    Se si dispone di una gelatiera:

    • Versarvi il composto e azionare la gelatiera.

    Se si dispone del bimby:

    • Fare raffreddare in una teglia larga e bassa e mettere in freezer per 24 ore.
      Tagliare il composto a pezzi e mantecare nel boccale a vel 6 per 30 sec. spatolando.
    • Ripetere il procedimento se necessario.

    Una volta pronto servire in coppette aggiungendo lo sciroppo oppure mettere in una vaschetta chiusa e conservare in freezer.

Note

Se ti piace il gelato allo yogurt prova anche il gelato allo yogurt al profumo alla cannella

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