Tag: Pasta frolla

Frollini senza lattosio uova e lievito
Settembre 14, 2016 0

Frollini senza lattosio uova e lievito

Ingredienti: Per circa 50 biscotti Gr. 500 di pasta frolla di farro senza lattosio e lievito Preparazione: Preparate la pasta frolla secondo le indicazioni che trovate qua. Poi preriscaldare il forno a 180°C, mentre il forno si riscalda stendere la frolla con il mattarello sul piano infarinato ad uno spessore di circa... Continua »
La pastiera napoletana
Marzo 8, 2015 1

La pastiera napoletana

    La Pastiera Napoletana è un classico tra i dolci preparati per Pasqua, insieme alla Cassata Siciliana ed alle Colombe Pasquali. Abbiamo una quantità infinita di dolci regionali e locali preparati per le festività pasquali, molti dei quali buonissimi. Ma senza dubbio le regine della Pasqua sono le tre... Continua »
Crostatine con marmellata di albicocche
Marzo 1, 2014 1

Crostatine con marmellata di albicocche

Queste crostatine sono state realizzate da mia moglie Ingredienti: Per 6 crostatine Stampini per crostatine da cm. 10 Gr. 250 di pasta frolla q.b. di burro e farina per gli stampini Per la farcia: Gr. 250 di marmellata di albicocche Per decorare: q.b. di zucchero a velo   Preparazione: Realizzate la... Continua »
Biscotti di pasta frolla montata
Febbraio 25, 2014 0

Biscotti di pasta frolla montata

I biscotti di pasta frolla montata possono essere utilizzati sia per una colazione accompagnandoli con il latte o semplicemente con un buon caffè, sia per accompagnare un buon tè pomeridiano o semplicemente per uno stuzzichino. Possono essere realizzati anche a mano, ma personalmente non lo consiglio perché non vengono nello... Continua »
Paste Monacali
Gennaio 29, 2014 1

Paste Monacali

  La pasta “Monacale” è nata nel XVI secolo ad opera delle Monache Benedettine del Monastero di San Castrenze in Monreale. Ogni anno organizzavano una grande fiera agricola che si svolgeva nel mese di maggio, a partire dall’anno 1508, dove tra le altre specialità vendevano anche queste paste. La fiera... Continua »
Crostata con la Nutella
Gennaio 7, 2014 1

Crostata con la Nutella

Ingredienti: Stampo da cm. 28 Gr. 400 di pasta frolla q.b. di burro e farina per lo stampo Per la farcia: Gr. 600 di Nutella   Preparazione: Realizzate la pasta frolla seguendo le indicazioni della ricetta base e riponetela in frigorifero per almeno 30 minuti. Imburrate ed infarinate lo stampo da... Continua »
Crostata alla ricotta
Gennaio 6, 2014 0

Crostata alla ricotta

  Ingredienti: Stampo da cm. 28 Gr. 400 di pasta frolla q.b. di burro e farina per lo stampo Per la farcia: Gr. 700 di ricotta di pecora Gr. 50 di cioccolato fondente Gr. 150 di zucchero a velo ½ cucchiaino di cannella in polvere 1 bustina di vaniglina   Preparazione:... Continua »
Pasta frolla con la planetaria
Gennaio 5, 2014 0

Pasta frolla con la planetaria

Ingredienti: Teglia da cm. 28 Gr. 400 di farina 00 Gr. 240 di burro Gr. 200 di zucchero a velo Gr. 65 di tuorli d’uovo (circa 4 tuorli di uova medie) 1 bustina di vaniglina La buccia di 1 limone grattugiato Un pizzico di sale Preparazione: Mettete nella ciotola della... Continua »