Categoria: Gelati – Semifreddi

Gelato al caffè per intolleranti
Luglio 21, 2016 0

Gelato al caffè per intolleranti

Gelato al caffè senza latte e senza uova Ingredienti: Per Kg. 1 di gelato Ml. 450 di latte di riso Ml. 350 di panna vegetale Gr. 35 di caffè solubile Gr. 180 di zucchero semolato Gr. 4 di farina di semi di carruba   Preparazione: Riscaldate il latte e fatevi... Continua »
Semifreddo oro di Bronte
Agosto 12, 2015 2

Semifreddo oro di Bronte

        Semifreddo al pistacchio di Bronte Ingredienti: Gr. 200 di zucchero semolato Gr. 150 di tuorli di uovo (circa 8 uova M) Gr. 55 di acqua Gr. 120 di pasta pura di pistacchi di Bronte (*) Gr. 50 di granella di pistacchi di Bronte Gr. 450 di... Continua »
Gelato al Pistacchio di Bronte
Luglio 17, 2015 0

Gelato al Pistacchio di Bronte

Ingredienti: Ml. 300 g di latte intero Ml. 100 di panna da montare Gr. 100 di zucchero semolato 1 tuorlo d’uovo Gr. 80 di pasta pura di pistacchio di Bronte   Preparazione Come tutti i gelati contenti uovo, affinché non si alteri e si mantenga in frigo la sua preparazione... Continua »