Calzone ripieno

categoria pane e lievitati

Ingredienti per 4 persone:
500 g di pasta di pane
125 g di mozzarella
200 g di ricotta
100 g di funghi champignon
100 g di prosciutto cotto
Sale qb

Tirare fuori dal frigorifero la ricotta per lavorarla a temperatura ambiente. Nel frattempo stendere la pasta di pane. Tagliare a dadini la mozzarella e il prosciutto cotto. Unire alla ricotta la mozzarella, il prosciutto ed i funghi champignon. Dopo aver dato alla pasta di pane distesa una forma rotonda, riempirla con il composto e chiuderla a forma di mezza luna. Metterla a cuocere nel forno ben caldo (250°C) per almeno 40 minuti facendo attenzione a chiudere bene i bordi per non far uscire il composto durante la cottura.

firma Antonella 3

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