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Parmigiana Veloce

Parmigiana veloce

Parmigiana Veloce Sono cresciute le prime melanzane nell’orto, perchè non preparare una gustosa Parmigiana Veloce? Però diciamo la verità, la parmigiana è buona già pronta in tavola…ma vi scoraggiate pensando che ha una lunga  e complicata preparazione, ma è proprio così? Intanto vi dico come faccio io la parmigiana veloce, non con le melanzane fritte o […] Continua a leggere…

Medaglioni di Zucca Farciti

Medaglioni di Zucca Farciti

Medaglioni di Zucca Farciti Per realizzare i Medaglioni di Zucca Farciti occorre un tipo di zucca particolare, è molto lunga e piena, cioè senza il buco centrale, di diametro è piccola, circa 10 12 cm. Ricetta semplice Questo tipo di zucca di colore arancio, lunga e piena ha solo un’estremità un po’ più tonda vuota […] Continua a leggere…

Cookies i Biscottini Americani

Cookies i Biscottini Americani

Cookies i Biscottini Americani I Cookies sono dei golosissimi Biscottini Americani ormai conosciuti in tutto il mondo. Oltre ad essere buonissimi sono facili facili, allora che aspettiamo a prepararli? Sicuramente avete in casa gli ingredienti per preparare i Cookies i Biscottini Americani ecco la mia versione senza burro, al cioccolato 150 gr. di cioccolato fondente […] Continua a leggere…

Pizza Rustica Rentorta

Pizza Rustica Rentorta

Pizza Rustica Rentorta La Pizza Rustica Rentorta è una specialità della provincia di Rieti, esattamente della zona del lago del Salto. L’ho apprezzata molto appena mi sono trasferita in questo magico posto, perciò voglio condividerla con voi miei cari lettori. In pratica è una sfoglia arrotolata ripiena con ingredienti vari, soprattutto a base di salsiccia, […] Continua a leggere…

Fluffosa Sambuca e Cioccolato

Fluffosa Sambuca e Cioccolato

Fluffosa Sambuca e Cioccolato Leggera come una piuma la Fluffosa Sambuca e Cioccolato da fare assolutamente: il dolce americano chiamato anche chiffon cake, il dolce della festa. Oggi la Fluffosa ha preso la pensione…perchè l’ho preparata in occasione della festa del pensionamento dell’amico Luigino. Mica lo sapevo che si festeggia anche la prima pensione…e voi la festeggiate? […] Continua a leggere…

Avena al Sugo di Pomodoro

Avena al Sugo di Pomodoro

Avena al Sugo di Pomodoro Non c’è piatto più semplice dell’Avena al Sugo di Pomodoro, Nonostante questo ingrediente metta un po’ di soggezione…per così dire…perchè di solito gli ingredienti che non usiamo spesso tendiamo a evitarli.   Ma l’avena non la mangiano i cavalli? Certo, ecco perchè i cavalli sono sempre in ottima forma…perchè allora […] Continua a leggere…

Lievito Liquido Naturale da Acqua Fermentata

focaccia da Lievito liquido con acqua Fermentata

Lievito Liquido Naturale da Acqua Fermentata Ma non ti bastava la pasta madre…perchè avviare anche un Lievito Liquido Naturale da Acqua Fermentata? Ehhhhhhh già sento nelle orecchie rintronare queste parole… ma allora dove finirebbe la mia voglia di sperimentare? Ricetta semplice Perchè ho fatto questo esperimento? Perchè molti vorrebbero iniziare a produrre da se la pasta […] Continua a leggere…

Carciofi Farciti al Forno

Carciofi Farciti al Forno

Carciofi Farciti al Forno Prima che finiscano oggi voglio parlarvi dei miei Carciofi Farciti al Forno, una vera squisitezza! Sembra che il brutto tempo stia creando sempre più danni all’agricoltura e ogni anno la grandine distrugge il raccolto, neanche i carciofi sono stati risparmiati in tante parti d’Italia ma non potevo non farveli conoscere. Di […] Continua a leggere…

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