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peperoncino piccante

Anelli Ripieni allo Scarpariello

Anelli ripieni allo scarpariello

Anelli Ripieni allo Scarpariello. Ah…come mi piacciono i piatti campani…ad esempio gli anelli ripieni allo scarpariello…sapore mediterraneo, deliziosi! Anelli Ripieni allo Scarpariello Ormai lo sapete che quanto più un piatto è semplice e veloce tanto più mi complico la vita…vero? Perciò per il sughetto veloce ”allo scarpariello” ho preparato una pasta fresca…ma se avete fretta basta uno spaghetto o […] Continua a leggere…

Pappardelle Peperoni e Basilico

Pappardelle Peperoni e Basilico

Pappardelle Peperoni e Basilico. Voglia di pasta fresca? Ecco le pappardelle, peperoni in agrodolce e basilico, una delizia per il palato…provate gente!!! Qui si mangia #congusto!!! Pappardelle Peperoni e Basilico Oggi abbiamo pranzato un po’ più tardi perchè erano le 13 e mi è venuta voglia di fare la pasta fresca, così ho fatto le […] Continua a leggere…

Salsicce e Fagioli alla Messicana

Salsicce e Fagioli alla Messicana

Salsicce e Fagioli alla Messicana. Oggi voglio sgarrare alla grande pubblicando le salsicce e i fagioli alla messicana, ormai sapete che sono vegetariana… Comunque questo è un piatto #danonperdere. Come vedete ogni tanto penso anche a chi diversamente mangia la carne però vi assicuro che io non l’ho toccato!  Ecco il procedimento per fare Salsicce e […] Continua a leggere…

Spaghetti Menta Zucca e Porcini

Spaghetti menta zucca e porcini

Spaghetti Menta Zucca e Porcini. Prepariamo questo piatto mentre lessiamo gli spaghetti? Una dadolata di zucca e porcini e un ciuffo di menta, scommettiamo? Spaghetti Menta Zucca e Porcini I sapori che apprezzo di più…i piatti da preparare all’ora dei pasti, senza cominciare già la mattina o addirittura la sera prima…non siete daccordo che certi sughetti appena fatti […] Continua a leggere…

Involtini di Pasta Fillo

Involtini di pasta fillo

Involtini di Pasta Fillo. Finalmente ho la pasta fillo, che dite, faccio gli involtini? Cosa c’è di buono in frigo? la Zucca, i porcini e il caciocavallo!!! Mi piace quest’abbinamento, vado a raccogliere qualche rametto di menta e partiamo… Involtini di Pasta Fillo La pasta fillo è particolare, sottilissima come un velo, sono proprio curiosa di […] Continua a leggere…

Penne Zucchetta e Ricotta Salata

Penne Zucchetta e Ricotta Salata

Penne Zucchetta e Ricotta Salata. La pasta…che passione…e conoscete la zucchetta verde? oggi ci ho condito le penne con la ricotta salata…che buone!!! Penne Zucchetta e Ricotta Salata Sapevate che per non assimilare tutti gli amidi della pasta e quindi non ingrassare bisogna unire una qualsiasi verdura oppure ortaggio nel condimento vero? A me questa […] Continua a leggere…

Barrette Golose

barrette golose

Barrette Golose. La mia non è proprio fame…ma voglia di qualcosa di dolce… …senza accendere il forno…così preparo le barrette golose, semplicissime! Sono veloci e tanto buone e non c’è bisogno di essere precisini, tanto si spezzettano a mano e si divorano in un attimo!!! Barrette Golose Sicuramente vi starete chiedendo perchè perdere tempo a […] Continua a leggere…

Spaghetti a Vongole e Asparagi

Spaghetti a Vongole e Asparagi . Aria di primavera, cominciano a spuntare gli asparagi,  non vi attirano questi spaghetti a vongole e asparagi? Mare e monti! … voglia di sapori nuovi…si va per boschi? Spaghetti a Vongole e Asparagi  Un piatto veloce e saporito che unisce mari e monti avvolgendo le nostre papille di gusto!!!   Ingredienti per […] Continua a leggere…

Pappardelle Ripiene Porcini e Pecorino

Pappardelle Ripiene Porcini e Pecorino. Si si avete letto bene,  pappardelle ripiene… con porcini e pecorino, una vera delizia per il palato, provatele!!! Lo so che state pensando che sono pazza e vi chiederete come mi sia venuta in mente una cosa simile ma il metodo è velocissimo e il risultato eccellente e stupirete i vostri […] Continua a leggere…

Bomba Calabrese

Bomba Calabrese. Oggi ho fatto gli spaghetti con un condimento fantastico: la bomba calabrese! Le vostre papille si infiammeranno di sapore… vi avviso… Il nome è tutto un programma…infatti bomba non è riferito tanto al piccante ma al sapore esplosivo di tutte le verdure contenute, non è  così  piccante da dare fastidio perché  per la maggior […] Continua a leggere…

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