antipasti

Crepes Ricotta e Limone

Crepes Ricotta e Limone

Crepes Ricotta e Limone Come sapete noi vegetariani non mangiamo carne e pesce e così oggi Crepes Ricotta e Limone. Avendo bisogno di proteine consumiamo anche le uova  e così al posto della pasta oggi preparo le crepes.   Segnatevi gli ingredienti per le Crepes Ricotta e Limone Per le crepes: 350 ml. di latte […] Read more…

Barchette di Patate Ripiene

Barchette di Patate Ripiene

Barchette di Patate Ripiene  Fritte sono le più gettonate ma oggi ho fatto le Barchette di Patate Ripiene. Si possono preparare in tanti modi e sono sempre squisite vegetariane poi sono il top! Semplici e facili, alla portata di tutti…nessuno dirà di no a questa delizia…   Per questo piatto ho scelto le patate rosse […] Read more…

Peperoncini e Patate in Padella

Peperoncini e Patate in Padella

Peperoncini e Patate in Padella La ricetta dei Peperoncini e Patate in Padella è molto semplice e prevede i peperoncini verdi dolci che spesso vengono chiamati friggitelli. Di solito i friggitelli si preparano come contorno semplicemente fritti uniti coi pomodorini. Stavolta la novità, complice un gruppo di cucina napoletana, è che sono preparati con le […] Read more…

Rotolo di Frittata Ripieno

Rotolo di Frittata Ripieno

Rotolo di Frittata Ripieno Se vi mancano le idee per la cena fate un bel Rotolo di Frittata Ripieno! E’ molto semplice e veloce, potete prepararlo in anticipo e riscaldarlo prima di servire e il ripieno è a piacere, aprite il frigo e inventate. Un ripieno godurioso è con cime di rapa ripassate in padella […] Read more…

Fiori di Zucca Farciti

Fiori di Zucca Farciti

Fiori di Zucca Farciti Non facciamo che finiscono e non pubblico i Fiori di Zucca Farciti, miei cari lettori perchè “quel mazzolin di fiori” è velocissimo da preparare e semplice semplice! Soprattutto ha sapore di fritto non fritto…preparateli e non rimarrete delusi! Serviteli come antipasto o finger food e avrete gli applausi dei vostri ospiti!!! […] Read more…

Friggitelli Ripieni in Padella

Friggitelli Ripieni in Padella

Friggitelli Ripieni in Padella Oggi dopo aver letto la ricetta della mia amica blogger Clara preparo i Friggitelli Ripieni in Padella, una ricetta semplice e veloce…ma badate bene di non confonderli coi frjarielli che sono una varietà di cime di rapa coltivati nel napoletano. Questi peperoncini verdi sono piccoli e dolci e sono preparati quasi […] Read more…

Bocconcini Fritti alle Erbe Aromatiche

Bocconcini Fritti alle Erbe Aromatiche

Bocconcini Fritti alle Erbe Aromatiche Questi Bocconcini Fritti alle Erbe Aromatiche sono davvero sfiziosi e possono essere serviti in un buffet o per antipasto o in qualunque momento vi prenda la voglia… sono croccanti fuori e soffici soffici dentro… tanto gustosi! L’idea l’ho avuta guardando una puntata del programma di scuola di cucina di Anna Moroni, […] Read more…

Involtini di Melanzane Vegetariani

Involtini di Melanzane Vegetariani

Involtini di Melanzane Vegetariani Oggi prepariamo in anticipo gli Involtini di Melanzane Vegetariani perchè ogni tanto anche noi massaie vorremmo stare a tavola coi nostri ospiti, invece che correre avanti e indietro a spadellare all’ultimo momento! Questo piatto può rappresentare un secondo o un contorno a seconda della quantità ed è veloce e facilissimo!!! Andiamo […] Read more…

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