e' meglio un piatto di verdura dove c'è amore…
Bucce di Fichi D’India Fritte Oggi ho preparato le Bucce di Fichi D’India Fritte, beh cos’è quello sguardo interrogativo? Ormai lo sapete che in cucina non si butta via niente, vero? Zero spreco!!! Già immagino la vostra prima domanda: e le spine come le togli, ad una ad una con la pinzetta per le ciglia? […] Continua a leggere…
Fiori di Zucca Farciti Non facciamo che finiscono e non pubblico i Fiori di Zucca Farciti, miei cari lettori perchè “quel mazzolin di fiori” è velocissimo da preparare e semplice semplice! Soprattutto ha sapore di fritto non fritto…preparateli e non rimarrete delusi! Serviteli come antipasto o finger food e avrete gli applausi dei vostri ospiti!!! […] Continua a leggere…
Friggitelli Ripieni in Padella Oggi dopo aver letto la ricetta della mia amica blogger Clara preparo i Friggitelli Ripieni in Padella, una ricetta semplice e veloce…ma badate bene di non confonderli coi frjarielli che sono una varietà di cime di rapa coltivati nel napoletano. Questi peperoncini verdi sono piccoli e dolci e sono preparati quasi […] Continua a leggere…
Bocconcini Fritti alle Erbe Aromatiche Questi Bocconcini Fritti alle Erbe Aromatiche sono davvero sfiziosi e possono essere serviti in un buffet o per antipasto o in qualunque momento vi prenda la voglia… sono croccanti fuori e soffici soffici dentro… tanto gustosi! L’idea l’ho avuta guardando una puntata del programma di scuola di cucina di Anna Moroni, […] Continua a leggere…
Polpette di Patate e Fiori di Zucca Comunque le fate sono un successo, ma le Polpette di Patate e Fiori di Zucca sono deliziose, morbide e saporite, ve le raccomando miei cari lettori, fatele prima che i fiori finiscano, le mie foto sono già dell’anno scorso e non vorrei che passasse anche quest’anno! Meno male […] Continua a leggere…
Involtini di Melanzane Vegetariani Oggi prepariamo in anticipo gli Involtini di Melanzane Vegetariani perchè ogni tanto anche noi massaie vorremmo stare a tavola coi nostri ospiti, invece che correre avanti e indietro a spadellare all’ultimo momento! Questo piatto può rappresentare un secondo o un contorno a seconda della quantità ed è veloce e facilissimo!!! Andiamo […] Continua a leggere…
Avete mai preparato le Cipolle Rosse di Tropea in Agrodolce senza Zucchero? Un contorno sorprendente…ma dove prendere la parte dolce? Continua a leggere…
Fave Secche Fritte Snack Fra le poche cose che non amo mangiare ci sono le fave, ma le Fave Secche Fritte Snack sono da provare assolutamente…vi sorprenderanno certamente come hanno sorpreso me, croccanti e saporite…da leccarsi le dita! Ricetta semplice Ed eccovi gli ingredienti per preparare le Fave Secche Fritte Snack Un pacchetto di fave secche sale […] Continua a leggere…
Frittelle di zucchine con curcuma e pepe Ecco un modo alternativo di consumare le zucchine, le Frittelle di zucchine con curcuma e pepe! In questo periodo non si sa più come preparare questo ortaggio che con la pioggia cresce copioso nei nostri orti. Non lasciarti ingannare dal titolo, le mie frittelle non sono una vera […] Continua a leggere…
Frittelle Profumate di Patate e Pecorino Oggi ho lessato le patate e ne sono avanzate un po’, così ho preparato le Frittelle profumate di Patate e Pecorino, una delizia per il palato! Sono frittelle…non fritte… Morbide e delicate con una bella crosticina dorata, puoi mangiarle anche fredde, ti ho già parlato dei benefici delle patate fredde che NON […] Continua a leggere…
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