Rotoli di Zucchine Veloci
Oggi una ricettina facile facile: Rotoli di Zucchine Veloci! Approfittiamo che d’estate c’è abbondanza di zucchine e prepariamo questi gustosi stuzzichini che a seconda della quantità potrete servire sia per antipasto o finger food che per secondo.
Si sa che le zucchine sono poco caloriche però devo confessarti che essendo ripiene, qualche caloria in più c’è in questa ricettina vista su You Tube, quindi una bella passeggiata dopo non può farti altro che bene.
Vogliamo vedere come ho fatto?
Ecco innanzi tutto gli ingredienti dei
Rotoli di Zucchine Veloci
Per quattro persone
- quattro zucchine belle grandi
- Una scamorza
- pangrattato qb
- 30 g di parmigiano grattugiato
- 30 g di pecorino grattugiato
- olio extra vergine di oliva qb
- Pepe a sentimento
- Sale fino a gusto
Attrezzi:
- Mandolina
- Pirofila da forno
- stuzzicadenti
Ed ora passiamo alla spiegazione semplicissima dei
Rotoli di Zucchine Veloci
- Lava e asciuga le zucchine
- Affettale con la mandolina così vengono tutte dello stesso spessore
- Passale nell’olio che hai aromatizzato col pepe nero e sala poco le fette perchè i formaggi sono sapidi.
- Mescola i formaggi grattugiati col pangrattato e ancora una macinata di pepe nero
- Passa le fette di zucchina unte in questo pangrattato aromatizzato da entrambi i lati
- Affetta anche la scamorza e tagliala della dimensione delle fette di zucchina.
- Disponi la scamorza sulle fette e arrotola strettamente
- Ferma ogni rotolino con uno stuzzicadenti
- Disponi i rotoli in piedi nella pirofila anch’essa unta di olio
- Inforna in forno preriscaldato per 15′ o 20′ regolandoti col tuo forno a circa 180° al centro del forno e azionando il grill negli ultimi minuti per avere una crosticina invitante.
- Elimina gli stuzzicadenti e servi con una fresca insalatina verde
In effetti nel tempo che il forno sale in temperatura preparerai le zucchine, facile e veloce, ma soprattutto gustosissime. E finalmente i tuoi ospiti mangeranno qualcosa di diverso dalle solite zucchine …
E tu hai qualche ricettina da proporre? Scrivimela nei commenti se ti fa piacere, sarò felice di prepararla e scriverla nel blog.
Sapevi che le zucchine sono ottime nei dolci? Prova questa torta deliziosa
Grazie di cuore per aver letto il mio articolo…alla prossima!!!