Trofie Porcini e Curcuma
Piatto veloce e facile!
Tempo di porcini, non lasciamoci scappare un buon piatto di trofie con una spolverata di curcuma. Continua a leggere…
Trofie Porcini e Curcuma
porcini
Fusilli con Ceci Porcini e Peperone Crusco
Fusilli con Ceci Porcini e Peperone Crusco! Il peperone, il mio ortaggio preferito, ora che l’ho provato essiccato non potrò più farne a meno…lo aggiungerò ovunque! Continua a leggere…
Pasta Fresca Geometrie in Cucina
Pasta Fresca Geometrie in Cucina. La cosa bella della pasta fresca è la varietà di forme che possiamo dare alla sfoglia, oggi ci sono geometrie in cucina…triangoli, quadrati tondi ma sempre deliziosi col ripieno che più ci piace! Pasta Fresca Geometrie in Cucina Oggi mi sono proprio divertita a preparare la pasta fresca, ho approfittato […] Continua a leggere…
Saccottini con Pasta Fillo
Saccottini con Pasta Fillo. La pasta fillo si può farcire in tanti modi, questi saccottini li ho preparati con le verdure per la felicità dei vegetariani!!! Ricetta sfiziosa! Saccottini con Pasta Fillo La cosa che mi piace di più della pasta fillo è che è friabilissima e croccante e per niente pesante, ne basta pochissima […] Continua a leggere…
Culurgiones croccanti
Culurgiones croccanti. Oggi li ho fatti croccanti, e posso assicurarvi che i miei culurgiones sono strepitosi, ‘parola di dottore’…che c’entra il dottore? Culurgiones croccanti Miei cari lettori, dovete sapere che ultimamente abito in mansarda e al piano di sotto c’è la mia ”assistita”, Maria, una ragazza disabile di cui mi occupo e che viene visitata […] Continua a leggere…
Penne Porcini Zucchine e Caciocavallo
Penne Porcini Zucchine e Caciocavallo. Come arricchire di sapore delle semplici penne con le zucchine? Ma è ovvio, con caciocavallo e porcini… che ne dite? Posso garantirvi che sono squisite, provate e vedrete che vi sorprenderanno! Penne Porcini Zucchine e Caciocavallo A volte basta proprio poco per rendere un piatto un cavallo di battaglia e senza neanche […] Continua a leggere…
Spaghetti Menta Zucca e Porcini
Spaghetti Menta Zucca e Porcini. Prepariamo questo piatto mentre lessiamo gli spaghetti? Una dadolata di zucca e porcini e un ciuffo di menta, scommettiamo? Spaghetti Menta Zucca e Porcini I sapori che apprezzo di più…i piatti da preparare all’ora dei pasti, senza cominciare già la mattina o addirittura la sera prima…non siete daccordo che certi sughetti appena fatti […] Continua a leggere…
Involtini di Pasta Fillo
Involtini di Pasta Fillo. Finalmente ho la pasta fillo, che dite, faccio gli involtini? Cosa c’è di buono in frigo? la Zucca, i porcini e il caciocavallo!!! Mi piace quest’abbinamento, vado a raccogliere qualche rametto di menta e partiamo… Involtini di Pasta Fillo La pasta fillo è particolare, sottilissima come un velo, sono proprio curiosa di […] Continua a leggere…
Culurgiones Ceci e Porcini
Culurgiones Ceci e Porcini. E voi la pasta e ceci come la fate? Oggi mi è venuta proprio al bacio…ceci e porcini nel ripieno dei culurgiones…fantastici! Pensate che è venuto il dottore e voleva rimanere a pranzo…Il profumo inebriante dei porcini lo ha conquistato… ahahahahah Culurgiones Ceci e Porcini Non lasciatevi spaventare dal formato della pasta, è […] Continua a leggere…
Roselline di Polenta
Roselline di Polenta. Oggi bisogna #riciclare un piatto di polenta, mi sono inventata le roselline di polenta croccanti, non somigliano alle patate duchessa? Hanno un sapore eccezionale… e pensare che ero tentata a buttare quella porzione in pattumiera perchè a casa mia non amano mangiare due volte lo stesso piatto… Allora me ne sono andata […] Continua a leggere…