e' meglio un piatto di verdura dove c'è amore…
Torta Rustica Ricotta e Indivia Riccia Ecco la cena gustosissima di stasera con la Torta Rustica Ricotta e Indivia Riccia. La potremo preparare in largo anticipo, anzi così sarà ancora più buona… la sapete la storia della minestra riscaldata vero? Non è il caso di molte pietanze che il giorno dopo sono ancora più buone […] Continua a leggere…
Crostata Salata Zucchine e Provola Come promesso eccovi la Crostata Salata Zucchine e Provola …la goduria assoluta…Dopo quella dolce pubblicata qualche giorno fa qui oggi ha fatto scalpore questa salata grazie alla bravura di Luca Pappagallo. Per chi volesse vedere la sua versione legga qua Siete abituati a usare prodotti di stagione? Segnatevi la ricetta […] Continua a leggere…
Girelle Rustiche alle Erbe di Campo Se siete sempre in cerca di nuove idee per stupire i vostri ospiti queste Girelle Rustiche alle Erbe di Campo fanno al caso vostro!!! Pubblico solo oggi dopo due anni questa ricetta dimenticata fra le tante scartoffie perchè è un Finger food semplice e gustoso! Non […] Continua a leggere…
Patate alla Savoiarda Vegetariane Prepara queste Patate alla Savoiarda Vegetariane a modo mio perchè sono strepitose, facili e veloci e si possono anche preparare in anticipo e infornare qualche minuto prima di pranzare. La ricetta è tipica piemontese, c’è però chi vi aggiunge anche della pancetta croccante o speck ma io essendo vegetariana l’ho omesso. […] Continua a leggere…
Angelica Pomodori Secchi Toma e Olive Ecco cosa capita se si rinfresca tanto lievito madre, si prepara: Angelica Pomodori Secchi Toma e Olive, Pane, pizza e pasta fresca, chiederete: cosa c’entra la pasta fresca col lievito madre? C’entra, c’entra… Ebbene si, nella confusione fra i tanti impasti ho preso il pacchetto di farina sbagliato e […] Continua a leggere…
Calzoni Ripieni di Scarola I Calzoni Ripieni di Scarola, al nord li chiamano panzerotti, squisiti, soffici e saporiti e costituiscono un’ottima cena accompagnati da una fresca insalatina. Non è difficile prepararli ed anche se io uso la pasta madre per una lievitazione più leggera si può benissimo usare il lievito di birra per velocizzare i […] Continua a leggere…
Pizza Rustica Rentorta La Pizza Rustica Rentorta è una specialità della provincia di Rieti, esattamente della zona del lago del Salto. L’ho apprezzata molto appena mi sono trasferita in questo magico posto, perciò voglio condividerla con voi miei cari lettori. In pratica è una sfoglia arrotolata ripiena con ingredienti vari, soprattutto a base di salsiccia, […] Continua a leggere…
Lievito Liquido Naturale da Acqua Fermentata Ma non ti bastava la pasta madre…perchè avviare anche un Lievito Liquido Naturale da Acqua Fermentata? Ehhhhhhh già sento nelle orecchie rintronare queste parole… ma allora dove finirebbe la mia voglia di sperimentare? Ricetta semplice Perchè ho fatto questo esperimento? Perchè molti vorrebbero iniziare a produrre da se la pasta […] Continua a leggere…
Gateau Patate e Peperoni Il Gateau Patate e Peperoni è un primo piatto o piatto unico da preparare in anticipo, un’alternativa alla solita pasta, vi sazierà soddisfando anche la voglia di cambiare gusto, per la presenza di questo meraviglioso ortaggio: il peperone, che darà tanto sapore e una marcia in più al sapore neutro delle patate! I napoletani […] Continua a leggere…
Focaccia Arrotolata Ecco cosa ha preparato oggi la vostra trasformista, bricioledidolcezza: la Focaccia Arrotolata…tanto per non annoiarci a tavola… così nessuno si lamenta della solita focaccia asciutta ma gusteremo una soffice e gustosa focaccia farcita!!! L’impasto è quello della focaccia con semola rimacinata e dopo la stesura e la lievitazione avviene la trasformazione! Andiamo insieme a […] Continua a leggere…
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