Pasta Patate Provola e Peperoni

Pasta Patate Provola e Peperoni

Pasta Patate Provola e Peperoni Oggi mi va un bel piatto di Pasta Patate Provola e Peperoni Non so se avete notato tutte queste P ma giuro che non l’ho fatto di proposito, anzi ci manca il pepe E’ un piatto semplice e gustosissimo con pochi passaggi. Non è la classica pasta e patate napoletana che […] Read more…

Panini Vegetariani Napoletani Nuovo Ripieno

Panini Vegetariani Napoletani Nuovo Ripieno

Panini Vegetariani Napoletani Nuovo Ripieno Ormai ci ho provato gusto, eccovi i Panini Vegetariani Napoletani con un Nuovo Ripieno. Sono buonissimi e non rimpiango per nulla i salumi di quelli tradizionali. Voi comunque potete farcirli come volete! Un’altra cosa importante per chi vive in zone dove è difficile trovare i nostri prodotti locali: potete usare […] Read more…

Cantucci Gluten free della Ross

Cantucci Gluten free della Ross

Cantucci Gluten free della Ross A volte mi vengono dubbi…non è che il glutine fa male anche a me…e così oggi Cantucci Gluten free della Ross! Ma la mia è solo una voglia di provare…e magari aiutare qualcuno che per motivi di salute deve seguire una dieta senza glutine. Questa ricetta è semplicissima e ottima, […] Read more…

Cicoria con le Polpettine Vegetariane

Cicoria con le Polpettine Vegetariane

Cicoria con le Polpettine Vegetariane Con la primavera spuntano le prime erbe spontanee, la Cicoria, che ho preparato con le Polpettine Vegetariane.  Ecco il piatto dei ricordi, semplice e gustoso, che mia suocera preparava in questo periodo. Dopo aver raccolto in campi lontani dal traffico e ben lavate le cicorie vanno lessate e… seguitemi per […] Read more…

Reginette al Gratin

Reginette al Gratin

Reginette al gratin C’è del latte in frigo da consumare, faccio la besciamella, e poi che dite… faccio le Reginette al Gratin?  Aggiudicato! Sarà un primo piatto succulento e appagante mmmmmmmh In effetti è da un po’ che cercavo le lasagne ricce ma sembra che nella zona dove abito ci siano solo le lisce e […] Read more…

Crepes Ricotta e Limone

Crepes Ricotta e Limone

Crepes Ricotta e Limone Come sapete noi vegetariani non mangiamo carne e pesce e così oggi Crepes Ricotta e Limone. Avendo bisogno di proteine consumiamo anche le uova  e così al posto della pasta oggi preparo le crepes.   Segnatevi gli ingredienti per le Crepes Ricotta e Limone Per le crepes: 350 ml. di latte […] Read more…

Zuppetta di Cereali e Legumi ai Fiori di Campo

Zuppetta di Cereali e Legumi ai Fiori di Campo

 Zuppetta di Cereali e Legumi ai Fiori di Campo Oggi ricetta vegetariana, non la solita pasta ma una Zuppetta di Cereali e Legumi ai Fiori di Campo, su una crema di piselli, gustosissima. Mangiata bella calda è un gradevole comfort food  ricco di minerali e proteine da servire mentre fuori imperversa la tempesta, ma anche […] Read more…

Chiacchiere alla Panna

Chiacchiere alla Panna

Chiacchiere alla Panna Fai solo Chiacchiere…ebbene si… alla Panna!!! Sono deliziose, friabili, croccanti, profumate e saporite ma soprattutto tanto graziose in questa forma diversa, non trovate anche voi? Sono velocissime da preparare ma purtroppo altrettanto velocemente spariscono… Questa ricetta non prevede uova e naturalmente niente lievito che renderebbe le chiacchiere morbide. Noi invece  vogliamo che […] Read more…

Spaghett ro Puvriell

Spaghett ro Puvriell

 Spaghett ro’ Puvriell  ‘E Spaghett ro Puvriell sinceramente si possono presentare davanti al re! Questo è un piatto povero della tradizione napoletana del dopo guerra, semplicissimo, condito con un umile uovo… Piatto semplicissimo e veloce, siete a corto di idee? E’ il piatto che fa per voi! Ospiti improvvisi? Ecco la soluzione! Si potrebbe chiamare […] Read more…

Cardi alla Parmigiana

Cardi alla Parmigiana

Cardi alla Parmigiana Ecco un piatto economico e gustosissimo, i Cardi alla Parmigiana. Il sapore dei cardi somiglia ai carciofi ed essendo belli carnosi hanno meno scarto e quindi rendono di più. Questo ortaggio ha tante proprietà benefiche, in primis stimola il fegato ad eliminare le tossine e lo preserva  proteggendolo dalle intossicazioni alimentari. Facciamone […] Read more…

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