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Cicoria con le Polpettine Vegetariane

Cicoria con le Polpettine Vegetariane

Cicoria con le Polpettine Vegetariane Con la primavera spuntano le prime erbe spontanee, la Cicoria, che ho preparato con le Polpettine Vegetariane.  Ecco il piatto dei ricordi, semplice e gustoso, che mia suocera preparava in questo periodo. Dopo aver raccolto in campi lontani dal traffico e ben lavate le cicorie vanno lessate e… seguitemi per […] Read more…

Cardi alla Parmigiana

Cardi alla Parmigiana

Cardi alla Parmigiana Ecco un piatto economico e gustosissimo, i Cardi alla Parmigiana. Il sapore dei cardi somiglia ai carciofi ed essendo belli carnosi hanno meno scarto e quindi rendono di più. Questo ortaggio ha tante proprietà benefiche, in primis stimola il fegato ad eliminare le tossine e lo preserva  proteggendolo dalle intossicazioni alimentari. Facciamone […] Read more…

Erbette di Campo Veloci in Teglia

Erbette di Campo Veloci in Teglia

Erbette di Campo Veloci in Teglia   Avete del pane raffermo? Usatelo come base invece della pasta brisée…Erbette di Campo Veloci in Teglia!    Ecco una cenetta gustosa semplice e veloce. Il risultato vi  stupirà e sarete soddisfatti, è buonissimo, provare per credere… Ecco gli ingredienti che vi serviranno per lo Erbette di Campo Veloci in […] Read more…

Barchette di Patate Ripiene

Barchette di Patate Ripiene

Barchette di Patate Ripiene  Fritte sono le più gettonate ma oggi ho fatto le Barchette di Patate Ripiene. Si possono preparare in tanti modi e sono sempre squisite vegetariane poi sono il top! Semplici e facili, alla portata di tutti…nessuno dirà di no a questa delizia…   Per questo piatto ho scelto le patate rosse […] Read more…

Patate Francesi al Forno

Patate Francesi al Forno

 Patate Francesi al Forno Compra italiano mi raccomando…e mi porta le Patate Francesi…eccole al forno. Non ci crederete ma sulla nota della spesa scrivo sempre: ”Leggi le etichette quando vai al supermercato” Niente da fare…mio marito rifiuta gli occhiali…dice che non può perchè l’unica cosa bella che ha sono gli occhi… Non che io abbia […] Read more…

Cheesecake Salata Vegetariana

Cheesecake Salata Vegetariana

Cheesecake Salata Vegetariana Per questa Cheesecake Salata Vegetariana ho tratto ispirazione dal programma di Antonella Clerici con qualche variante naturalmente…non deve mai mancare il tocco personale… E’ una ricetta facile e complice l’agar agar che avevo già in casa tutto è filato liscio, che ne dite di provare anche voi miei cari lettori? Leggendo troverete […] Read more…

Finocchi Gratinati

Finocchi Gratinati

Finocchi Gratinati Oggi parleremo dei Finocchi Gratinati! Questo ortaggio che spesso viene consumato crudo ha un sapore particolare un po’ difficile da abbinare e oggi udite udite insieme ai formaggi ho aggiunto del gorgonzola dolce. Chiedetemi se mi è piaciuto? Questo piatto è molto semplice, occorre solo preparare la besciamella e lessare i finocchi e […] Read more…

Rotolo di Frittata Ripieno

Rotolo di Frittata Ripieno

Rotolo di Frittata Ripieno Se vi mancano le idee per la cena fate un bel Rotolo di Frittata Ripieno! E’ molto semplice e veloce, potete prepararlo in anticipo e riscaldarlo prima di servire e il ripieno è a piacere, aprite il frigo e inventate. Un ripieno godurioso è con cime di rapa ripassate in padella […] Read more…

Zucchine Tonde con Ripieno Vegetariano

Zucchine Tonde con Ripieno Vegetariano

 Zucchine Tonde con Ripieno Vegetariano Oggi al mercato ho comprato le Zucchine Tonde, così ho pensato di prepararle con Ripieno Vegetariano. Puoi trovare altre versioni qui e qui nel blog ma queste mi son piaciute più di tutte! Ecco la lista degli ingredienti per le Zucchine Tonde con Ripieno Vegetariano Per tre persone: tre zucchine […] Read more…

Friggitelli Ripieni in Padella

Friggitelli Ripieni in Padella

Friggitelli Ripieni in Padella Oggi dopo aver letto la ricetta della mia amica blogger Clara preparo i Friggitelli Ripieni in Padella, una ricetta semplice e veloce…ma badate bene di non confonderli coi frjarielli che sono una varietà di cime di rapa coltivati nel napoletano. Questi peperoncini verdi sono piccoli e dolci e sono preparati quasi […] Read more…

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