I segreti di …pulcinella…

Pici Proteici all’arrabbiata

Pici Proteici all'arrabbiata

Pici Proteici all’arrabbiata Ma che significa Pici Proteici all’arrabbiata direte voi…Si sa che il problema dei vegetariani è l’assunzione di proteine, non mangiando carne e pesce… Oltre a consumare i legumi posso sfruttare gli albumi che sono una fonte pura di proteine e non contengono grassi che sono solo nel tuorlo. Ma come prepararli oltre […] Continua a leggere…

Torta di Mele alla Panna

Torta di Mele alla Panna

Torta di Mele alla Panna Vorrei tanto ringraziare chi ha pubblicato la ricetta di questa Torta di Mele alla Panna e dirgli che è fantastica ma purtroppo non ho annotato il nome dell’autore. Ci sono tantissime versioni in giro perchè è un dolce facile da preparare, questa è soffice e profumata, dal sapore unico e […] Continua a leggere…

Caldarroste come Sbucciarle Velocemente

Caldarroste come Sbucciarle Velocemente

Caldarroste come Sbucciarle Velocemente Sarà capitato anche a voi di comprare le castagne per fare le Caldarroste ma come Sbucciarle Velocemente? Non fa rabbia anche a voi quell’antipatica pellicina interna che rimane spesso attaccata alle castagne? Sicuramente avete il vostro metodo che giudicate infallibile ma visto tutti quelli che chiedono in giro sul web come […] Continua a leggere…

Composta di Uva Fragola

Composta di Uva Fragola

Cotoletta di Melanzana Farcita

Cotoletta di Melanzana Farcita

Cotoletta di Melanzana Farcita Dopo i peperoni ecco la voglia delle Cotoletta di Melanzana Farcita, un esperimento da provare subito, sono facilissime, su su scendiamo nell’orto a raccoglierle prima che finiscano. Questa ricetta può sembrare un po’ pesante ma usando il mio metodo di frittura leggera vi troverete bene perchè  saranno belle saporite, in alternativa […] Continua a leggere…

Parmigiana Veloce

Parmigiana veloce

Parmigiana Veloce Sono cresciute le prime melanzane nell’orto, perchè non preparare una gustosa Parmigiana Veloce? Però diciamo la verità, la parmigiana è buona già pronta in tavola…ma vi scoraggiate pensando che ha una lunga  e complicata preparazione, ma è proprio così? Intanto vi dico come faccio io la parmigiana veloce, non con le melanzane fritte o […] Continua a leggere…

Pizza Rustica Rentorta

Pizza Rustica Rentorta

Pizza Rustica Rentorta La Pizza Rustica Rentorta è una specialità della provincia di Rieti, esattamente della zona del lago del Salto. L’ho apprezzata molto appena mi sono trasferita in questo magico posto, perciò voglio condividerla con voi miei cari lettori. In pratica è una sfoglia arrotolata ripiena con ingredienti vari, soprattutto a base di salsiccia, […] Continua a leggere…

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