e' meglio un piatto di verdura dove c'è amore…
Cavatielli con Crema di Peperoni Ormai la Crema di Peperoni la conoscete ma vi ho mai parlato dei miei Cavatielli con Crema di Peperoni? Sono gnocchetti arricciati che nel nostro dialetto salernitano chiamiamo cavatielli proprio perchè si cavano con le dita. Perchè non li preparate per domenica a pranzo? Non sono carini i cavatielli ”romanisti” giallo–rossi? Me […] Continua a leggere…
Patate che NON fanno Ingrassare A tutti piace tanto mangiare ma nessuno vorrebbe ingrassare, ecco un aiuto: Patate che NON fanno Ingrassare e non è neanche un sacrificio perchè sono buonissime, non le solite cose insapori… In questo articolo sveleremo il segreto parlando di una proprietà particolare delle patate che le rendono preziose per chi ha […] Continua a leggere…
Cavatelli a Quattro Dita alle Melanzane Variante della Norma Oggi miei cari lettori si prepara la pasta fresca, cavatelli a quattro dita alle melanzane, avendo solo tre melanzane in frigo cosa avrei potuto preparare di più buono? E’ una variante della norma perchè invece della ricotta ho usato la scamorza, il sapore è ottimo e se […] Continua a leggere…
Fiori di Pasta Fresca Ripieni
Quando si parla di pasta fresca ripiena si cerca sempre qualche ingrediente particolare, cosa ci sarà in questi fiori? Continua a leggere…
Carote Orientali Arrostite al Forno con Salsa di Soia. Pochi ingredienti e la cena è servita, perchè non viviamo per mangiare ma mangiamo per vivere…o no? Continua a leggere…
Torta Zucchine Mandorle e Zucca! …vi meravigliate di trovare oltre alle mandorle le zucchine e la zucca in un dolce? Allora provatela! Continua a leggere…
Casarecce alla Crema di Cipolla
Niente di più facile, per fare questo delizioso e profumato sughetto occorrono solo pochissimi ingredienti! Continua a leggere…
Pici Cacio e Pepe
”Se ripassi di qua ti offro un picio cacio e pepe” ci disse Alessandro, il proprietario dell’agriturismo… potevamo rifiutare? Continua a leggere…
Crostata di Visciole con Frolla senza Burro! Col metodo di Sal De Riso all’olio sarà leggera e friabile ma altrettanto gustosa. Continua a leggere…
Melanzane Arrostite Sotto Olio.
Oggi è proprio il caso di svelarvi questo semplice procedimento che ha avuto molto successo Continua a leggere…
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