e' meglio un piatto di verdura dove c'è amore…
Chiacchiere Leggenda Napoletana Cari lettori, ho scoperto perchè questi dolcetti si chiamano Chiacchiere…c’è una Leggenda Napoletana. Le origini sembra risalgano all’antica Roma, quando si festeggiavano i saturnali, una festa pagana oggi chiamata carnevale e si usava distribuire alla folla queste frittelle chiamate ”frictilia” fritte nello strutto, ma c’è una leggenda che mi piace tanto… Si […] Continua a leggere…
Crostata Ricotta e Cioccolato Per questa Crostata Ricotta e Cioccolato mi sono ispirata alla torta di ricotta e cioccolato del blog Sciuèsciuè di Clara Varriale, poi si sa che si personalizza, si aggiunge, si toglie e viene fuori un altro dolce…così è in cucina… Per prima cosa Clara ha semplicemente amalgamato tutti gli ingredienti e […] Continua a leggere…
Fagottini Farciti alla Ricotta Questi Fagottini Farciti alla Ricotta sono dolcetti semplicissimi e golosi, l’impasto non prevede il burro ma la ricotta che nel mio caso è di bufala, ma va benissimo anche di pecora, quindi non è una pasta frolla, Vi ho incuriositi? Questa ricetta è presa da un libro comprato in Alto Adige ma […] Continua a leggere…
Crostata Dolce Zucchine e Cioccolato Mai assaggiato una Crostata Dolce con Zucchine e Cioccolato? E’ arrivato il momento allora miei cari lettori perchè dall’idea di una crostata salata di Luca Pappagallo mi è venuta voglia di riproporla dolce e non è proprio niente male, anzi vi suggerisco vivamente di prepararla! E a breve avrete anche […] Continua a leggere…
Torta Pere e Cioccolato Facilissima questa Torta Pere e Cioccolato! Di solito la classica è fatta con le mele ma non vogliamo fossilizzarci, siete daccordo? Oggi proviamo qualcosa di diverso, vedrete che vi piacerà. Annotatevi gli ingredienti per la Torta Pere e Cioccolato 150 gr. di farina00 100 gr, di zucchero 100 ml di olio […] Continua a leggere…
Torta alla Panna Perché fare una Torta alla Panna direte voi se di solito si mette il burro o l’olio? Un po’ perché avevo in frigo una confezione di crema di latte in scadenza e un po’ per la curiosità di vedere la differenza… Vi assicuro che è di una sofficità pazzesca da provare subito! […] Continua a leggere…
Chiffon Cake Profumata al Kumquat Questa torta sofficissima come una nuvola dal nome Chiffon Cake oggi l’ho Profumata al Kumquat, è delicatissima ma con un sapore pazzesco, da provare assolutamente e ti spiego perchè…continua a leggere… La ricetta è simile alle altre, puoi sbizzarrirti aromatizzandola in modo diverso ma è semplicissima, devi solo acquistare lo […] Continua a leggere…
Kumquat sciroppati Per chi mi segue ricorderà che avevo promesso di pubblicare i Kumquat sciroppati dopo averli usati per fare questo liquore qui. Ebbene è passato un bel po’ di tempo e qualcuno si sarà chiesto che fine abbiano fatto i kumquat… …ebbene erano in un barattolo in fondo a uno scaffale, ma proprio dietro […] Continua a leggere…
Torta al Latte di Mandorla e Amarene al Gin Questa Torta al Latte di Mandorla e Amarene al Gin è molto semplice da realizzare, profumata e soprattutto sofficissima e tanto buona che bisogna proprio provarla. Io ho fatto il latte di mandorla a casa e ho usato anche le mandorle frullate che erano rimaste che […] Continua a leggere…
Pastiera di Grano al Cioccolato la mia Pastiera di Grano al Cioccolato la mia! Quest’anno si cambia, mi sono lasciata convincere e invece di quella classica la faccio al cioccolato, mmmmmh già sto pregustando il sapore…da svenimentooooo Sapete che c’è anche la versione al cacao? Io invece ho usato il cioccolato fondente…l’apoteosi del gustoooooo. Pensavo […] Continua a leggere…
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