e' meglio un piatto di verdura dove c'è amore…
Zuppetta di Cereali e Legumi ai Fiori di Campo Oggi ricetta vegetariana, non la solita pasta ma una Zuppetta di Cereali e Legumi ai Fiori di Campo, su una crema di piselli, gustosissima. Mangiata bella calda è un gradevole comfort food ricco di minerali e proteine da servire mentre fuori imperversa la tempesta, ma anche […] Read more…
Pasta al Mais Miei cari lettori, vi confesso che ho una passione per la Pasta al Mais…è bellissima anche se bisogna ammettere chè sicuramente indigesta…mi raccomando perciò, attenzione… non è commestibile eh? Allora perchè ce la proponi se non si può mangiare, mi chiederete voi? Indovinate un pò… Ebbene, oggi voglio rendervi partecipi del mio […] Read more…
Fiori di Zucca Farciti Non facciamo che finiscono e non pubblico i Fiori di Zucca Farciti, miei cari lettori perchè “quel mazzolin di fiori” è velocissimo da preparare e semplice semplice! Soprattutto ha sapore di fritto non fritto…preparateli e non rimarrete delusi! Serviteli come antipasto o finger food e avrete gli applausi dei vostri ospiti!!! […] Read more…
Polpette di Patate e Fiori di Zucca Comunque le fate sono un successo, ma le Polpette di Patate e Fiori di Zucca sono deliziose, morbide e saporite, ve le raccomando miei cari lettori, fatele prima che i fiori finiscano, le mie foto sono già dell’anno scorso e non vorrei che passasse anche quest’anno! Meno male […] Read more…
Involtini di Melanzane Vegetariani Oggi prepariamo in anticipo gli Involtini di Melanzane Vegetariani perchè ogni tanto anche noi massaie vorremmo stare a tavola coi nostri ospiti, invece che correre avanti e indietro a spadellare all’ultimo momento! Questo piatto può rappresentare un secondo o un contorno a seconda della quantità ed è veloce e facilissimo!!! Andiamo […] Read more…
Pasticcio di Cavolfiori e Pane Carasau La ricetta che vi presento oggi è il pasticcio di cavolfiori e pane carasau miei cari lettori! C’è già qualcuno che sta storcendo il naso? Alzi la mano chi non ama i cavolfiori…io per prima devo confessare che non amo molto questo ortaggio soprattutto per l’odore che lascia in […] Read more…
Sciroppo di Rose Rosse Ricetta semplice Maggio…il mese delle rose…rosse sono stupende…come usarle in cucina se non preparando uno sciroppo di rose rosse dissetante e dall’aspetto invitante? Sciroppo di Rose Rosse Per questa preparazione andrebbero usate rose antiche come la Gallica officinalis, la centifolia Rugosa e la centifolia muscosa, molto profumate, ma anche la rosa […] Read more…
Frittelle Dolci ai Fiori di Sambuco Ricetta semplice Sembra facile ma raccogliere i fiori per fare le frittelle dolci ai fiori di sambuco…è un’impresa!!! Attenzione a non scivolare e armatevi di uncino per abbassare i rami, si sa che i fiori più belli sono tutti in alto, baciati dal sole! Non raccoglieteli dopo la pioggia perchè […] Read more…
Sciroppo di Sambuco Ancora un’escursione per pendii scoscesi per raccogliere i fiori di sambuco, stavolta per realizzare un profumatissimo sciroppo che diluito in un bicchiere d’acqua spegnerà l’arsura nelle giornate estive miei cari lettori, provate a prepararlo perchè è dissetante e buonissimo!!! Sciroppo di Sambuco I fiori di sambuco vanno raccolti, come si sa, lontano […] Read more…
Frittelle coi Fiori di Acacia in Tempura Ricetta facile Rischiare la vita su un pendìo scosceso per raccogliere i fiori per fare le Frittelle coi Fiori di Acacia in Tempura…non ha prezzo…ma si può? Ebbene si…e posso assicurarvi che ne è valsa davvero la pena e per la cronaca non ci sono stati ne morti […] Read more…
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