e' meglio un piatto di verdura dove c'è amore…
Pasticcio di Pappardelle alla Parmigiana Se vi va di pasticciare oggi prepariamo il Pasticcio di Pappardelle alla Parmigiana, semplicissimo, occorre solo un po’ di tempo se volete preparare la pasta fresca. Passiamo subito agli ingredienti del Pasticcio di Pappardelle alla Parmigiana Per sei persone Se avete voglia di impastare: 500g di semola rimacinata 250ml di […] Continua a leggere…
Spaghetti Crema di Carciofi e Gorgonzola Con questi gustosissimi Spaghetti Crema di Carciofi e Gorgonzola oggi impareremo a usare tutto dei carciofi, quasi senza scarto, cari lettori! I gambi, ad esempio, spesso al supermercato li troviamo col gambo piccolo piccolo e costano poco in confronto al fruttivendolo, vero? Però ho notato che dal fruttivendolo sono […] Continua a leggere…
Canederli al Formaggio Oggi immaginiamo di andare in Alto Adige e prepariamo i Canederli al Formaggio! Per chi non li ha mai mangiati sembrano semplici polpette di pane ma provate ad assaporarli… Fate viaggiare la fantasia e pensate di rifugiarvi in una di quelle malghe ad alta quota con fuori la tormenta di neve e […] Continua a leggere…
Risotto Mela Annurca Noci e Gorgonzola Io mi sono lasciata ispirare da questo Risotto Mela Annurca Noci e Gorgonzola e voi? L’ho visto su Geo e Geo e ve lo racconto alla mia maniera…unisce l’Italia con la mela Annurca campana e il gorgonzola del nord, un’accoppiata vincente. La versione originale di colore bianco a dire […] Continua a leggere…
Frittatina di Spaghetti alla Nerano Se vi piace riciclare questa Frittatina di Spaghetti alla Nerano fa al caso vostro…non si butta via niente, tantomeno questo piatto gustosissimo…allora perchè è rimasto? Direte voi. Ebbene sapete chi viene servito per prima a tavola? La padrona di casa? NOOOOOO L’ospite di riguardo? NOOOOOOO La persona più anziana? NOOOOO […] Continua a leggere…
Tabulè Libanese Sempre la solita pasta…perchè non prepariamo il Tabulè o Tabbouleh Libanese per cambiare? Una bella insalata fresca e colorata stimolerà l’appetito col caldo estivo. E’ semplicissimo e veloce, molto gustoso. Si tratta di un piatto vegetariano i cui ingredienti sono italianissimi. l’unico che, a sentire il nome, potrebbe spaventarvi lo trovate in tutti i supermercati, […] Continua a leggere…
Spaghetti alla Nerano Ecco un ottimo primo piatto estivo da provare subito amici, gli Spaghetti alla Nerano. La pietanza prende il nome dal paese in cui è nato, Nerano in provincia di Sorrento. Una delizia per il palato con pochissimi ingredienti di eccellenza, parliamo infatti del provolone del monaco, un formaggio che almeno una volta […] Continua a leggere…
Insalata di Riso Rivisitata Col caldo si ha voglia di cose fresche, ecco un’ Insalata di Riso Rivisitata proprio stupenda, quindi non la solita svuota frigo dove c’è di tutto di più anche con abbinamenti sbagliati, bensì quella che desideravo da tempo, di Alessandra Spisni. Ditemi ciò che volete ma ho sempre odiato questo miscuglio […] Continua a leggere…
Pici Proteici all’arrabbiata Ma che significa Pici Proteici all’arrabbiata direte voi…Si sa che il problema dei vegetariani è l’assunzione di proteine, non mangiando carne e pesce… Oltre a consumare i legumi posso sfruttare gli albumi che sono una fonte pura di proteine e non contengono grassi che sono solo nel tuorlo. Ma come prepararli oltre […] Continua a leggere…
Zuppa Comfort Food della Spisni Con il Burian che imperversa urge una Zuppa Comfort Food, quella della Spisni è ottima! Premetto che non mi attirano tanto le zuppe ma un pasto consolatorio per il maritino convalescente con questo gelo ci sta bene e così ho accontentato tutti sacrificandomi per la famiglia… Non ho nulla contro […] Continua a leggere…
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