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Fagottini di Crepes Affumicati

Fagottini di Crepes Affumicati

Fagottini di Crepes Affumicati Un primo piatto alternativo: Fagottini di Crepes Affumicati… quando vi va di cambiare invece della solita pasta…  Io ho deciso di usare le uova prossime alla scadenza e preparare una montagna di crepes. Sapete perchè si chiamano crepes? Vediamo insieme gli ingredienti dei Fagottini di Crepes Affumicati Per tre persone: Crepes: […] Read more…

Penne alla Parmigiana

Penne alla Parmigiana

Penne alla Parmigiana Eccoci giunti finalmente alla ricetta delle Penne alla Parmigiana, questo piatto è delizioso e ricorda un po’ il sapore delle melanzane alla parmigiana proprio perchè gli ingredienti sono gli stessi ma è molto più fresco e leggero. Una ricetta simile la trovate qui o qui Eccovi gli ingredienti delle Penne alla Parmigiana […] Read more…

Spizzulus di Orroli Meravigliosa Sardegna

Spizzulus di Orroli Meravigliosa Sardegna

Spizzulus di Orroli Meravigliosa Sardegna Meravigliosa la Sardegna, appena ho visto su Facebook gli Spizzulus di Orroli, una pasta fresca, è stato amore a prima vista e subito mi è venuta la voglia di mettere le mani in pasta. Occhio al video, sono facilissimi e divertenti! Il nome di questa tipica pasta sarda è dato dal […] Read more…

Schiaffoni Farciti al Forno

Schiaffoni Farciti al Forno

Schiaffoni Farciti al Forno La domenica a casa dei miei si preparavano sempre gli Schiaffoni, cioè i paccheri ma non Farciti al Forno come li ho fatti io; semplicemente conditi con sugo e parmigiano. Io li odiavo perchè già il nome era presagiva un sacco di botte se non finivo il piatto…ma non si può […] Read more…

Gnocchi di Patate allo Zafferano senza Farina

Gnocchi di Patate allo Zafferano senza Farina

Gnocchi di Patate allo Zafferano senza Farina Fino a Ieri non sapevo che si potessero preparare gli Gnocchi di Patate allo Zafferano senza Farina. Poi mi sono imbattuta in una ricetta dello Chef Pietro Leemann ed ecco fatto gli gnocchi gluten free!!! Sono facilissimi e veloci da preparare, cambia leggermente la consistenza ma sapete meglio […] Read more…

Pasta Patate Provola e Peperoni

Pasta Patate Provola e Peperoni

Pasta Patate Provola e Peperoni Oggi mi va un bel piatto di Pasta Patate Provola e Peperoni Non so se avete notato tutte queste P ma giuro che non l’ho fatto di proposito, anzi ci manca il pepe E’ un piatto semplice e gustosissimo con pochi passaggi. Non è la classica pasta e patate napoletana che […] Read more…

Reginette al Gratin

Reginette al Gratin

Reginette al gratin C’è del latte in frigo da consumare, faccio la besciamella, e poi che dite… faccio le Reginette al Gratin?  Aggiudicato! Sarà un primo piatto succulento e appagante mmmmmmmh In effetti è da un po’ che cercavo le lasagne ricce ma sembra che nella zona dove abito ci siano solo le lisce e […] Read more…

Crepes Ricotta e Limone

Crepes Ricotta e Limone

Crepes Ricotta e Limone Come sapete noi vegetariani non mangiamo carne e pesce e così oggi Crepes Ricotta e Limone. Avendo bisogno di proteine consumiamo anche le uova  e così al posto della pasta oggi preparo le crepes.   Segnatevi gli ingredienti per le Crepes Ricotta e Limone Per le crepes: 350 ml. di latte […] Read more…

Zuppetta di Cereali e Legumi ai Fiori di Campo

Zuppetta di Cereali e Legumi ai Fiori di Campo

 Zuppetta di Cereali e Legumi ai Fiori di Campo Oggi ricetta vegetariana, non la solita pasta ma una Zuppetta di Cereali e Legumi ai Fiori di Campo, su una crema di piselli, gustosissima. Mangiata bella calda è un gradevole comfort food  ricco di minerali e proteine da servire mentre fuori imperversa la tempesta, ma anche […] Read more…

Spaghett ro Puvriell

Spaghett ro Puvriell

 Spaghett ro’ Puvriell  ‘E Spaghett ro Puvriell sinceramente si possono presentare davanti al re! Questo è un piatto povero della tradizione napoletana del dopo guerra, semplicissimo, condito con un umile uovo… Piatto semplicissimo e veloce, siete a corto di idee? E’ il piatto che fa per voi! Ospiti improvvisi? Ecco la soluzione! Si potrebbe chiamare […] Read more…

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