primi

Pasta Patate Provola e Peperoni

Pasta Patate Provola e Peperoni

Pasta Patate Provola e Peperoni Oggi mi va un bel piatto di Pasta Patate Provola e Peperoni Non so se avete notato tutte queste P ma giuro che non l’ho fatto di proposito, anzi ci manca il pepe E’ un piatto semplice e gustosissimo con pochi passaggi. Non è la classica pasta e patate napoletana che […] Read more…

Reginette al Gratin

Reginette al Gratin

Reginette al gratin C’è del latte in frigo da consumare, faccio la besciamella, e poi che dite… faccio le Reginette al Gratin?  Aggiudicato! Sarà un primo piatto succulento e appagante mmmmmmmh In effetti è da un po’ che cercavo le lasagne ricce ma sembra che nella zona dove abito ci siano solo le lisce e […] Read more…

Crepes Ricotta e Limone

Crepes Ricotta e Limone

Crepes Ricotta e Limone Come sapete noi vegetariani non mangiamo carne e pesce e così oggi Crepes Ricotta e Limone. Avendo bisogno di proteine consumiamo anche le uova  e così al posto della pasta oggi preparo le crepes.   Segnatevi gli ingredienti per le Crepes Ricotta e Limone Per le crepes: 350 ml. di latte […] Read more…

Zuppetta di Cereali e Legumi ai Fiori di Campo

Zuppetta di Cereali e Legumi ai Fiori di Campo

 Zuppetta di Cereali e Legumi ai Fiori di Campo Oggi ricetta vegetariana, non la solita pasta ma una Zuppetta di Cereali e Legumi ai Fiori di Campo, su una crema di piselli, gustosissima. Mangiata bella calda è un gradevole comfort food  ricco di minerali e proteine da servire mentre fuori imperversa la tempesta, ma anche […] Read more…

Spaghett ro Puvriell

Spaghett ro Puvriell

 Spaghett ro’ Puvriell  ‘E Spaghett ro Puvriell sinceramente si possono presentare davanti al re! Questo è un piatto povero della tradizione napoletana del dopo guerra, semplicissimo, condito con un umile uovo… Piatto semplicissimo e veloce, siete a corto di idee? E’ il piatto che fa per voi! Ospiti improvvisi? Ecco la soluzione! Si potrebbe chiamare […] Read more…

Pasticcio di Pappardelle alla Parmigiana

Pasticcio di Pappardelle alla Parmigiana

Pasticcio di Pappardelle alla Parmigiana Se vi va di pasticciare oggi prepariamo il Pasticcio di Pappardelle alla Parmigiana, semplicissimo, occorre solo un po’ di tempo se volete preparare la pasta fresca. Passiamo subito agli ingredienti del Pasticcio di Pappardelle alla Parmigiana Per sei persone Se avete voglia di impastare: 500g di semola rimacinata 250ml di […] Read more…

Spaghetti Crema di Carciofi e Gorgonzola

Spaghetti Crema di Carciofi e Gorgonzola

Spaghetti Crema di Carciofi e Gorgonzola Con questi gustosissimi Spaghetti Crema di Carciofi e Gorgonzola oggi impareremo a usare tutto dei carciofi, quasi senza scarto, cari lettori! I gambi, ad esempio, spesso al supermercato li troviamo col gambo piccolo piccolo e costano poco in confronto al fruttivendolo, vero? Però ho notato che dal fruttivendolo sono […] Read more…

Canederli al Formaggio

Canederli al Formaggio

Canederli al Formaggio Oggi immaginiamo di andare in Alto Adige e prepariamo i Canederli al Formaggio! Per chi non li ha mai mangiati sembrano semplici polpette di pane ma provate ad assaporarli… Fate viaggiare la fantasia e pensate di rifugiarvi in una di quelle malghe ad alta quota con fuori la tormenta di neve e […] Read more…

Risotto Mela Annurca Noci e Gorgonzola

Risotto Mela Annurca Noci e Gorgonzola

Risotto Mela Annurca Noci e Gorgonzola Io mi sono lasciata ispirare da questo Risotto Mela Annurca Noci e Gorgonzola e voi? L’ho visto su Geo e Geo e ve lo racconto alla mia maniera…unisce l’Italia con la mela Annurca campana e il gorgonzola del nord, un’accoppiata vincente. La versione originale di colore bianco a dire […] Read more…

Frittatina di Spaghetti alla Nerano

Frittatina di Spaghetti alla Nerano

Frittatina di Spaghetti alla Nerano Se vi piace riciclare questa Frittatina di Spaghetti alla Nerano fa al caso vostro…non si butta via niente, tantomeno questo piatto gustosissimo…allora perchè è rimasto? Direte voi. Ebbene sapete chi viene servito per prima a tavola? La padrona di casa? NOOOOOO L’ospite di riguardo? NOOOOOOO La persona più anziana?  NOOOOO […] Read more…

Translate »