e' meglio un piatto di verdura dove c'è amore…
Zucca alla Genovese Vegetariana La Zucca alla Genovese Vegetariana è nata dal desiderio di consumare le tante zucche che il mio giardino ha prodotto quest’estate e provarla con sapori diversi dal solito. Come ben sapete è un bel po’ che sono diventata vegetariana e avendo preparato la genovese senza carne ho pensato di abbinarla alla zucca…ed […] Continua a leggere…
Tortellini Vegetariani in brodo Fa freschino…e facciamoli due Tortellini Vegetariani in Brodo…e così ho deciso, oggi invece della solita pastina in brodo mi dedicherò ai tortellini, li farò piccini piccini . Si lo so miei cari lettori, già vi sento che dite: ”Ma no!!! I tortellini in brodo si fanno con la carne…col brodo di […] Continua a leggere…
Spaghettata Romantica Piccante al Tartufo Sarà capitato anche a voi di organizzare una Spaghettata Romantica Piccante al Tartufo con vostro marito… Ecco un’idea semplice e ”focosa” non fosse altro che per quel peperoncino piccantissimo…ma soprattutto per la presenza di ”sua maestà il tartufo” Premetto che questa è una di quelle serate in cui non baderete […] Continua a leggere…
Ravioli alle Ortiche Che voglia di Ravioli alle Ortiche…una squisitezza nella sua semplicità…e voi come considerate le ortiche? Semplicemente erbacce selvatiche o una golosità da scoprire? Io dopo averle provate nel risotto e nella frittata ho pensato bene di proporle nella pasta fresca al posto dei soliti spinaci! #Chevelodicoaffare? Sono deliziose altro che il detto: […] Continua a leggere…
Oggi si cambia…ecco a voi le Cordelle di Pasta Fresca! Continua a leggere…
Avena al Sugo di Pomodoro Non c’è piatto più semplice dell’Avena al Sugo di Pomodoro, Nonostante questo ingrediente metta un po’ di soggezione…per così dire…perchè di solito gli ingredienti che non usiamo spesso tendiamo a evitarli. Ma l’avena non la mangiano i cavalli? Certo, ecco perchè i cavalli sono sempre in ottima forma…perchè allora […] Continua a leggere…
Gateau Patate e Peperoni Il Gateau Patate e Peperoni è un primo piatto o piatto unico da preparare in anticipo, un’alternativa alla solita pasta, vi sazierà soddisfando anche la voglia di cambiare gusto, per la presenza di questo meraviglioso ortaggio: il peperone, che darà tanto sapore e una marcia in più al sapore neutro delle patate! I napoletani […] Continua a leggere…
Tortino di Pasta e Patate con la Provola Ecco uno squisito Tortino di Pasta e Patate con la Provola e la pasta e patate con la provola ha superato se stessa…si sa che quando rimane un piatto di pasta, e noi al sud lo facciamo rimanere apposta, lo consumiamo il giorno dopo facendo un delizioso […] Continua a leggere…
Pasta e Patate con la Provola
Mai primo piatto ha appassionato e diviso tanto come la Pasta e Patate con la Provola!
Per chi è contrario a questo abbinamento: dite quello che volete…che è squilibrata perchè ci sono i carboidrati sia della pasta che delle patate ma almeno una volta nella vita assaggiatela…tanto non morirete, ve lo assicuro, anzi ci tornerete… Continua a leggere…
Spaghetti Schizofrenici Non sono impazzita miei cari lettori, oggi ho solo voglia di Spaghetti Schizofrenici, ecco tutto!!! Un piatto semplicissimo con pochi ingredienti ma con un caratterino niente male…preparate le vostre papille a un’esplosione di sapori…il dolce dei datterini…il salato del pecorino…il piccante del peperoncino, ma mi raccomando, non esagerate come i miei amici indiani […] Continua a leggere…
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