e' meglio un piatto di verdura dove c'è amore…
Pizza Zucchine provola e Peperoni. E’ un po’ che non faccio la pizza, con questo caldo…però zucchine, peperoni e una bella provola mi ispirano…eccola!!! Pizza Zucchine provola e Peperoni Sempre pasta…ogni tanto c’è la voglia di cambiare, e allora cosa c’è di meglio di una bella pizza? Sarebbe più facile andare in pizzeria in quest’estate rovente, ma se qualche […] Read more…
Girandola agli Asparagi. Appena ho visto questa girandola mi ha conquistata ed ho pensato agli ultimi asparagi della stagione…che ne pensate, è il #top??? Naturalmente ho studiato un impasto per sostituire la pasta sfoglia comprata, per evitare i grassi di palma e nutrire la mia famiglia con ingredienti più salutari. Girandola agli Asparagi Abbiamo già parlato dell’olio di palma e […] Read more…
Brioche. ”Maestà il popolo non ha pane” ”Non c’è più pane? Che mangino brioche!!!” Parole famose attribuite falsamente alla regina Maria Antonietta!!! Invece sembra che vari regnanti dell’epoca usassero quest’espressione! Brioche Il filosofo e scrittore Jean- Jacques Rousseau riporta nel Libro VI delle Confessioni un aneddoto: nel1741 si trovava da Madame de Mably dove, di […] Read more…
Angelica Prugne e Uvetta. Questa è una prelibatezza da fare e rifare subito perchè è troppo buona, è angelica, un dolce soffice, prugne e uvetta, fantastico! “Quando uno vuole dire ad un’altra persona “ti voglio bene” e non vuole dirlo solo a parole, gli fa bene da mangiare. E’ come dirgli “io voglio che tu […] Read more…
Calzoni golosi. Come sono golosi i calzoni fritti! Io però ormai non li friggo più ma hanno lo stesso il sapore di fritto pur cuocendoli al forno, volete sapere come faccio? Ortolano con zucchine, peperoni, patatine, ricotta e scamorza. Calzoni golosi Si sa che i lievitati sono il mio cavallo di battaglia e insieme alle pizze, alle […] Read more…
Pan brioche al Cioccolato. Con la primavera nei campi sbocciano i fiori e nel mio forno è sbocciato un fiore di pan brioche al cioccolato divinamente buono! Pan brioche al Cioccolato Non so a voi cosa dà più soddisfazione nella vita ma io sono felice quando posso deliziare i miei ospiti con un pan brioche […] Read more…
Tortino di Pancarrè Sfogliato. L’ultima novità nel blog è il tortino di pancarrè sfogliato al parmigiano, l’idea mi è venuta dopo aver impastato il pancarrè! Mi son detta: perchè non usare questo impasto per fare un pane sfogliato? E così stendi…piega ristendi…ripiega… ed ecco cosa è venuto fuori…in forno sembrava un fungo atomico che cresceva cresceva… […] Read more…
Angelica Fichi e Marron Glacè. I dolci del cuore…quando si crea un delizioso intreccio: l’angelica ripiena, fichi e marron glacè da gustare con cari amici… vale la pena di dedicare un po’ del nostro tempo… Angelica Fichi e Marron Glacè Ogni tanto un dolce ”serio” da preparare con calma aspettando con trepidazione il miracolo della lievitazione… […] Read more…
Babà. Pur avendo origini ”straniere” il babà ormai è un dolce della tradizione napoletana quindi lo considero una ricetta regionale, ho scelto la ricetta di Rosaria Rubino, pubblicata sul forum Coquinaria e la bagna della nostra cookablogger Reginè. Babà ‘O babbà è semplicemente delizioso, l’unica variante che ho fatto alla ricetta naturalmente è che ho convertito il […] Read more…
Babà. Pur avendo origini ”straniere” il babà ormai è un dolce della tradizione napoletana quindi lo considero una ricetta regionale, ho scelto la ricetta di Rosaria Rubino, pubblicata sul forum Coquinaria e la bagna della nostra cookablogger Reginè. Babà ‘O babbà è semplicemente delizioso, l’unica variante che ho fatto alla ricetta naturalmente è che ho convertito il […] Read more…
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