e' meglio un piatto di verdura dove c'è amore…
Zucchine Tonde con Ripieno Vegetariano Oggi al mercato ho comprato le Zucchine Tonde, così ho pensato di prepararle con Ripieno Vegetariano. Puoi trovare altre versioni qui e qui nel blog ma queste mi son piaciute più di tutte! Ecco la lista degli ingredienti per le Zucchine Tonde con Ripieno Vegetariano Per tre persone: tre zucchine […] Continua a leggere…
Friggitelli Ripieni in Padella Oggi dopo aver letto la ricetta della mia amica blogger Clara preparo i Friggitelli Ripieni in Padella, una ricetta semplice e veloce…ma badate bene di non confonderli coi frjarielli che sono una varietà di cime di rapa coltivati nel napoletano. Questi peperoncini verdi sono piccoli e dolci e sono preparati quasi […] Continua a leggere…
Patate alla Savoiarda Vegetariane Prepara queste Patate alla Savoiarda Vegetariane a modo mio perchè sono strepitose, facili e veloci e si possono anche preparare in anticipo e infornare qualche minuto prima di pranzare. La ricetta è tipica piemontese, c’è però chi vi aggiunge anche della pancetta croccante o speck ma io essendo vegetariana l’ho omesso. […] Continua a leggere…
Patatine al Forno come Fritte Una ricettina facile e veloce miei cari lettori, le Patatine al Forno come Fritte. Sono stata ispirata poco fa da un video che le descriveva cotte al microonde; ma come al solito ho fatto a modo mio prima di tutto perchè non ho il microonde…strano, eh? Non mi ha mai […] Continua a leggere…
Zucca alla Genovese Vegetariana La Zucca alla Genovese Vegetariana è nata dal desiderio di consumare le tante zucche che il mio giardino ha prodotto quest’estate e provarla con sapori diversi dal solito. Come ben sapete è un bel po’ che sono diventata vegetariana e avendo preparato la genovese senza carne ho pensato di abbinarla alla zucca…ed […] Continua a leggere…
Cotoletta di Melanzana Farcita Dopo i peperoni ecco la voglia delle Cotoletta di Melanzana Farcita, un esperimento da provare subito, sono facilissime, su su scendiamo nell’orto a raccoglierle prima che finiscano. Questa ricetta può sembrare un po’ pesante ma usando il mio metodo di frittura leggera vi troverete bene perchè saranno belle saporite, in alternativa […] Continua a leggere…
Polpette di Patate e Fiori di Zucca Comunque le fate sono un successo, ma le Polpette di Patate e Fiori di Zucca sono deliziose, morbide e saporite, ve le raccomando miei cari lettori, fatele prima che i fiori finiscano, le mie foto sono già dell’anno scorso e non vorrei che passasse anche quest’anno! Meno male […] Continua a leggere…
Involtini di Melanzane Vegetariani Oggi prepariamo in anticipo gli Involtini di Melanzane Vegetariani perchè ogni tanto anche noi massaie vorremmo stare a tavola coi nostri ospiti, invece che correre avanti e indietro a spadellare all’ultimo momento! Questo piatto può rappresentare un secondo o un contorno a seconda della quantità ed è veloce e facilissimo!!! Andiamo […] Continua a leggere…
Barchette di Melanzane Ripiene Vegetariane Oggi vi parlerò delle Barchette di Melanzane Ripiene Vegetariane, quelle tonde e cicciotte. Di solito quelle lunghe e sottili vengono spazzolate in un attimo, di queste invece mi scartano la parte interna molliccia. Preparate in questo modo trovo che anche la parte interna sia bella saporita e non me la […] Continua a leggere…
Calzoni Ripieni di Scarola I Calzoni Ripieni di Scarola, al nord li chiamano panzerotti, squisiti, soffici e saporiti e costituiscono un’ottima cena accompagnati da una fresca insalatina. Non è difficile prepararli ed anche se io uso la pasta madre per una lievitazione più leggera si può benissimo usare il lievito di birra per velocizzare i […] Continua a leggere…
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