verdure

Medaglioni Verza e Patate

Medaglioni Verza e Patate

Medaglioni Verza e Patate La Verza non mi piace, però l’ho comprata per fare la ribollita, e con metà ho fatto i Medaglioni Verza e Patate!  Non potevo mica buttarla… Eecco all’opera la trasformista che è in me, con una ricetta vegetariana semplice e gustosissima. Giuro che non si sente ne il sapore ne l’odore […] Read more…

Polpette Vegetariane ai Broccoletti

Polpette Vegetariane ai Broccoletti

con Polpette Vegetariane ai Broccoletti Oggi ho preparato le Polpette Vegetariane ai Broccoletti con la ricetta della polpettaia di ‘E’ sempre mezzogiorno’ Roberta Lamberti. Simpaticissima e brava sa accontentare tutti, anche chi come me non ama molto i broccoletti. Ma si sa… nelle polpette come sulla pizza si può abbinare di tutto e il risultato […] Read more…

Crema di Melanzane

Crema di Melanzane

Crema di Melanzane Conoscete certamente la Crema di Melanzane, deliziosa sulle bruschette ma anche come condimento per un piatto di pasta, è assolutamente da provare. Farà parte anch’essa, insieme al burro profumato al basilico, della prossima ricetta delle penne alla parmigiana… vi sto incuriosendo, vero? Ecco gli ingredienti per ottenere una squisita Crema di Melanzane […] Read more…

Cicoria con le Polpettine Vegetariane

Cicoria con le Polpettine Vegetariane

Cicoria con le Polpettine Vegetariane Con la primavera spuntano le prime erbe spontanee, la Cicoria, che ho preparato con le Polpettine Vegetariane.  Ecco il piatto dei ricordi, semplice e gustoso, che mia suocera preparava in questo periodo. Dopo aver raccolto in campi lontani dal traffico e ben lavate le cicorie vanno lessate e… seguitemi per […] Read more…

Cardi alla Parmigiana

Cardi alla Parmigiana

Cardi alla Parmigiana Ecco un piatto economico e gustosissimo, i Cardi alla Parmigiana. Il sapore dei cardi somiglia ai carciofi ed essendo belli carnosi hanno meno scarto e quindi rendono di più. Questo ortaggio ha tante proprietà benefiche, in primis stimola il fegato ad eliminare le tossine e lo preserva  proteggendolo dalle intossicazioni alimentari. Facciamone […] Read more…

Erbette di Campo Veloci in Teglia

Erbette di Campo Veloci in Teglia

Erbette di Campo Veloci in Teglia   Avete del pane raffermo? Usatelo come base invece della pasta brisée…Erbette di Campo Veloci in Teglia!    Ecco una cenetta gustosa semplice e veloce. Il risultato vi  stupirà e sarete soddisfatti, è buonissimo, provare per credere… Ecco gli ingredienti che vi serviranno per lo Erbette di Campo Veloci in […] Read more…

Barchette di Patate Ripiene

Barchette di Patate Ripiene

Barchette di Patate Ripiene  Fritte sono le più gettonate ma oggi ho fatto le Barchette di Patate Ripiene. Si possono preparare in tanti modi e sono sempre squisite vegetariane poi sono il top! Semplici e facili, alla portata di tutti…nessuno dirà di no a questa delizia…   Per questo piatto ho scelto le patate rosse […] Read more…

Tabulè Libanese

Tabulè Libanese

Tabulè Libanese Sempre la solita pasta…perchè non prepariamo il Tabulè o Tabbouleh Libanese per cambiare? Una bella insalata fresca e colorata stimolerà l’appetito col caldo estivo. E’ semplicissimo e veloce, molto gustoso. Si tratta di un piatto vegetariano i cui ingredienti sono italianissimi. l’unico che, a sentire il nome, potrebbe spaventarvi lo trovate in tutti i supermercati, […] Read more…

Peperoncini e Patate in Padella

Peperoncini e Patate in Padella

Peperoncini e Patate in Padella La ricetta dei Peperoncini e Patate in Padella è molto semplice e prevede i peperoncini verdi dolci che spesso vengono chiamati friggitelli. Di solito i friggitelli si preparano come contorno semplicemente fritti uniti coi pomodorini. Stavolta la novità, complice un gruppo di cucina napoletana, è che sono preparati con le […] Read more…

Rotolo di Panfocaccia Farcito

Rotolo di Panfocaccia Farcito

Rotolo di Panfocaccia Farcito Oggi va tutto a rotoli amici…non preoccupatevi dai, è solo il Rotolo di Panfocaccia Farcito! Chiedetemi se è buono? Una vera bontà, soffice e gustoso!!! Senza impasto e senza impastatrice Andiamo a comprare gli ingredienti per il Rotolo di Panfocaccia Farcito? L’impasto è quello della focaccia, dopo la stesura e la […] Read more…

Translate »