Torta Soffice Formaggi e Rose. Molto fine, per palati delicati. Il pepe rosa, la buccia di limone, e il leggero profumo di rose vi sorprenderà!!! Continua a leggere…
Torta Soffice Formaggi e Rose
formaggi
La Mozzarella in Carrozza
La Mozzarella in Carrozza oggi va in barca a vela e la mia a dirla tutta non è neanche mozzarella ma scamorza affumicata,in una carrozza di due foglie di limone della nostra meravigliosa costiera amalfitana,passata velocemente alla piastra giusto il tempo di farla filare e catturare l’aroma delle foglie. Eccola a voi sulla cresta dell’onda […] Continua a leggere…
La formaggetta di latte di pecora
La formaggetta di latte di pecora insieme alla ricotta di pecora mi mancava,per ora condivido con voi la formaggetta. La formaggetta di latte di pecora è davvero saporita perchè è fatta con un latte che ha un profumo e un sapore più buono di quello vaccino. Eccola! Vediamo come ho fatto? messa a stagionare […] Continua a leggere…
Sua maestà:il gorgonzola
Sua maestà:il gorgonzola,sembra un’impresa titanica ma se ci sono riuscita io si può fare tranquillamente,basta sequire le istruzioni e il risultato è garantito. Sua maestà:il gorgonzola è un formaggio che deve piacere perchè il suo gusto particolare non lo rende gradevole a tutti,a me piace quello dolce e con poche muffe e così mi è […] Continua a leggere…
Lo stracchino
Vi piace lo stracchino? Sono sempre stata affascinata dalla trasformazione del latte in formaggio e la voglia di provare tanta! Così ecco a voi Lo stracchino Questi sono gli ingredienti per fare lo stracchino: 2lt latte intero anche a lunga conservazione però col fresco è tutta un’altra cosa 100gr. di panna […] Continua a leggere…