e' meglio un piatto di verdura dove c'è amore…
Olive Nere sott’ Olio Vogliamo provare a conservare le Olive Nere sott’ Olio? Se al mercato le trovate ancora compratele o salvatevi la ricetta, non è difficile, richiedono solo qualche minuto la mattina e la sera per cambiare l’acqua affinchè perdano l’amaro, non è impegnativo! ”Ma perchè non usa la soda?” Mi ha detto il […] Continua a leggere…
Pasta al Mais Miei cari lettori, vi confesso che ho una passione per la Pasta al Mais…è bellissima anche se bisogna ammettere chè sicuramente indigesta…mi raccomando perciò, attenzione… non è commestibile eh? Allora perchè ce la proponi se non si può mangiare, mi chiederete voi? Indovinate un pò… Ebbene, oggi voglio rendervi partecipi del mio […] Continua a leggere…
Pane senza Impasto con Lievito Madre Ma come può essere buono un Pane senza Impasto con Lievito Madre? Senza usare l’impastatrice? Possibile? Siiiiii e anche facile facile senza neanche ”olio di gomito” Ma come, tante preghiere per farmi comprare l’impastatrice…così non mi stanco…il pane viene meglio…vuoi mettere che lo impasto per almeno mezz’ora…e l’impastatrice che […] Continua a leggere…
Kumquat sciroppati Per chi mi segue ricorderà che avevo promesso di pubblicare i Kumquat sciroppati dopo averli usati per fare questo liquore qui. Ebbene è passato un bel po’ di tempo e qualcuno si sarà chiesto che fine abbiano fatto i kumquat… …ebbene erano in un barattolo in fondo a uno scaffale, ma proprio dietro […] Continua a leggere…
Pesto di Peperoni alle Mandorle Oggi ho voglia di Pesto di Peperoni alle Mandorle, la ricetta è semplicissima, è vero che nel blog c’è già una ricetta di crema di peperoni ma questa versione è diversa e assolutamente da provare. Il gusto pieno e deciso vi farà innamorare sicuramente, quindi approfittate in estate che è […] Continua a leggere…
Pane e Coraggio In questo periodo buio del COVID19 due cose non ci devono mancare Pane e Coraggio. Tutti ci siamo improvvisati ”panettieri” e addirittura è sparito dai supermercati il lievito di birra. Io non mi preoccupo perchè ho il mio lievito madre, anche se spesso spariscono le farine adatte, ma la cosa più importante […] Continua a leggere…
Pasta Fresca i Culurgiones Quando ho voglia di Pasta Fresca ultimamente preparo i Culurgiones; e a voi che tipo di pasta piace miei cari lettori? Non vi spaventi la forma, verranno bruttini solo i primi due o tre ma poi li farete perfetti seguendo un piccolo video fatto per voi con le mie manine. Tempo […] Continua a leggere…
Uva Fragola Sciroppata Con tre chili di uva fragola ho preparato tre ricette, questa è l’Uva Fragola Sciroppata miei cari lettori. E’ una preparazione facilissima e veloce. Con l’autunno questo frutto è abbondante e spesso non si sa come consumarlo, ho pensato che sarà sicuramente gradita su un gelato o per rendere più umido un […] Continua a leggere…
Composta di Uva Fragola Non potete immaginare quant’è buona la Composta di Uva Fragola se non provate a farla miei cari lettori! Se avete ancora nell’orto l’uva fragola approfittatene altrimenti segnatevi la ricetta e compratela!!! Non è una vera e propria confettura perchè essendo l’uva fragola dolcissima ci va poco zucchero e così dopo aver […] Continua a leggere…
Oggi si cambia…ecco a voi le Cordelle di Pasta Fresca! Continua a leggere…
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