Tag: Rucola

Bucatini ventresca di tonno e pesto di rucola
Marzo 5, 2017 0

Bucatini ventresca di tonno e pesto di rucola

Ingredienti: Per 4 persone Gr. 350 di bucatini Gr. 300 di ventresca di tonno (fresca o in olio) Gr. 30 di burro Ml. 30 di vino bianco secco 1 cipollina 1 spicchio di aglio 2 cucchiai di brandy q.b. di sale, pepe e zenzero Gr. 100 di pesto di rucola Preparazione: Prima... Continua »
Penne salsiccia e pesto di rucola e pistacchi
Giugno 9, 2015 0

Penne salsiccia e pesto di rucola e pistacchi

Ingredienti: Per 4 persone Gr. 350 di penne rigate Gr. 400 di salsiccia al finocchietto Gr. 150 di pesto di rucola Gr. 30 di burro 2 cucchiai di parmigiano grattugiato Ml. 80 di vino bianco secco 1 cipollotto q.b. di sale, pepe e zenzero   Preparazione: Prima di tutto preparate il pesto... Continua »
Caserecce salmone affumicato e pesto di rucola
Ottobre 3, 2014 1

Caserecce salmone affumicato e pesto di rucola

Ingredienti: Per 4 persone Gr. 350 di caserecce Gr. 300 di salmone affumicato Gr. 100 di pesto di rucola Gr. 30 di burro Ml. 30 di vino bianco secco 1 cipollina 1 spicchio di aglio 2 cucchiai di brandy q.b. di sale, pepe e zenzero   Preparazione: Prima di tutto preparate il... Continua »
Pesto di Rucola
Ottobre 3, 2014 0

Pesto di Rucola

Ingredienti: Per 4 persone Gr. 100 di rucola Gr. 50 di mandorle sgusciate Gr. 30 di pecorino Gr. 30 di parmigiano 1 spicchio di aglio Ml. 150 di olio evo   Preparazione: Pulire la rucola, lavarla, asciugarla e metterla da parte. In un mixer mettete le mandorle insieme al pecorino, il parmigiano, lo spicchio d’aglio (privato dell’anima) ed... Continua »