Ingredienti:
Gr. 150 di formaggio fresco spalmabile
Gr. 300 di ricotta asciutta
Gr. 120 di zucchero a velo
1 cucchiaio di passito o malvasia
Colorante alimentare
Preparazione:
Iniziate amalgamando la ricotta, il formaggio e lo zucchero a velo con le fruste elettriche, sino a d ottenere un composto liscio ed uniforme. Aromatizzate con il passito e aggiungete il colorante scelto per ottenere un colore omogeneo (se il colorante è in polvere scioglietelo nel passito/malvasia), in questo caso giallo. Riempite una sac à poche con tutto il frosting di ricotta e ponetela in frigo per circa 30 minuti prima di usarlo.
Se dovete realizzare più colori prima fate la base, poi separatela in diverse scodelle unendovi il colore desiderato ed in ultimo versate il composto nella sac à poche e mettete in frigo.
