Fa caldo, la voglia di cucinare passa e allora facciamo un bel carpaccio con bresaola, grana e rucola condito con un filo d’olio extra vergine. Certo questa non è una ricetta, ma solo un’idea per un piatto fresco ma sostanzioso da consumare a casa ma anche fuori.
CostoMedio
Tempo di preparazione5 Minuti
Porzioni3
CucinaItaliana
Ingredienti
100 gbresaola
Grana padano
Rucola
Olio extravergine d’oliva
Noci (eventuali)
Preparazione
Disporre su un piatto da portata le fette di rucola.
Con un pelapatate fare delle belle scaglie di formaggio grana e distribuire sopra la bresaola.
Unire la rucola nella quantità desiderata. Volendo si possono unire qualche gheriglio di noce.
Mi chiamo Daniela, Gineprina è solo un nome di fantasia e più avanti vi spiegherò il perché di questo nome.
Vivo a Genova, la mia città natale, amo la mia Liguria, con il suo mare e le sue colline e amo cucinare e gustare i piatti della tradizione ligure.
Sono un architetto che di mestiere fa di tutto fuorché l’architetto, precaria a vita ho per fortuna mille passioni e interessi, fra queste anche quella di cucinare e raccogliere ricette che mi ispirano, per poi sperimentarle.
Mostra altri articoli
