Tag: Finocchietto selvatico

Caserecce con alalunga in crema di finocchietto e mandorle
Settembre 2, 2014 1

Caserecce con alalunga in crema di finocchietto e mandorle

Ingredienti: Per 4 persone Gr. 320 di caserecce Gr. 400 di alalunga Gr. 250 di finocchietto selvatico (già pulito) Gr. 30 di mandorle tostate leggermente Ml. 90 di vino bianco secco 4 cucchiai di olio evo 1 cucchiaio di capperi dissalati 1 filetto di acciuga (se piccoli 2) 1 spicchio... Continua »
Pasta finocchi e sarde al forno
Maggio 4, 2014 1

Pasta finocchi e sarde al forno

Ingredienti: Per 8 persone Kg. 1 di sarde già pulite Gr. 800 di bucatini o bucato Gr. 800 di finocchietto selvatico (già pulito) 2 grosse cipolle 2 bustine di zafferano Gr. 100 di olio evo Gr. 75 di passolina Gr. 75 di pinoli Ml. 140 di vino bianco secco 6... Continua »