Ingredienti: Teglia 42 x 42 Per l’impasto: Gr. 600 di farina “0” Gr. 400 di farina di Manitoba Gr. 50 di lievito di birra fresco (o Gr. 14 disidratato) Gr. 350 di acqua tiepida (circa 35°/38°) Gr. 200 di latte tiepido (circa 35°/38°) Gr. 35 di zucchero Gr. 35 di... Continua »