Ingredienti: Per 4 persone Per la pasta: Gr. 400 di farina tipo “00” 4 uova “L” ½ cucchiaino di sale Per la farcia: Gr. 400 di filetti di cernia Gr. 100 di patata Gr. 100 di ricotta fresca Gr. 150 di finocchietto di montagna (già pulito) 3 cucchiai di olio... Continua »