Ingredienti: (per circa 30 bignè) Ml. 250 di acqua Gr. 90 di burro Gr. 260 uova (4 L/XL) Gr. 150 di farina 00 1 pizzico di sale   Preparazione: In un pentolino, a fuoco medio, mettete l’acqua, il burro ed il sale, nel frattempo setacciare su un foglio di carta... Continua »