Realizzato da Antonio Mazzola Ingredienti per 2 persone 200 gr di riso Arborio o Carnaroli 1 cipolla rossa di Tropea 250 gr di funghi freschi Olio q.b. Vino bianco Prezzemolo Burro Parmigiano grattugiato sale q. b. 500 ml di brodo vegetale Preparazione: Tritate finemente la cipolla, fatela rosolare con... Continua »