TORTA YOGURT FREDDA La torta yogurt fredda è un dolce semplice e veloce; la cosa bella è che lo si può personalizzare come si vuole. Come vedete in foto io ho fatto la scelta più semplice: l’ho preparato con yogurt bianco semplice e lasciato così […]

Crema pasticcera bimby Il bimby è un grande aiuto in cucina: nella mia c’è sempre stato, e al compleanno di 17 anni ho avuto in regalo la versione all’epoca appena uscita (TM31). A dire il vero non lo uso tantissimo, con il crescere della mia […]

Mattonella al caffè e crema pasticcera La mattonella al caffè e crema pasticcera è un dolce semplice e velocissimo da realizzare! Anche se col tempo e con l’esperienza ho imparato a fare i dolci più elaborati e ho sperimentato tante diverse preparazioni, questo è il […]

TIRAMISU FRAGOLE CON SAVOIARDI E MASCARPONE Il tiramisu fragole è un vero inno alla freschezza e alla primavera. Proprio in questo periodo escono le prime fragole ed è una gioia per il palato e per gli occhi averle in tavola. Ecco perché amo preparare i dolci […]

MUFFIN vegani cioccolato Sempre più persone scelgono di seguire uno stile di vita vegan. E’ una scelta di vita, anche abbastanza dura, perchè ciò significa eliminare oltre a tutti i tipi di carne anche i derivati animali di qualsiasi tipo. I muffin vegani cioccolato si […]

Pastiera tradizionale ricetta di Pasqua Ecco qui la ricetta della Pastiera tradizionale, dolce immancabile sulle tavole del pranzo di Pasqua, ma ormai entrato a far parte della tradizione dolciaria italiana di tutto l’anno! INGREDIENTI Pastiera Tradizionale Dose per 4 pastiere di 22 cm di diametro […]

Torta di mele ricetta classica semplice La torta di mele ricetta classica semplice è una delle torte più buone e tradizionali che esistano; naturalmente, come ogni ricetta classica che si rispetti, ne esistono mille versioni e varianti diverse. Quella che vi presento oggi, e per […]

Chiacchiere Carnevale Bimby dorate friabili Il Carnevale è quasi finito, ma il tempo per preparare le chiacchiere si deve sempre trovare! Con questa ricetta di chiacchiere carnevale bimby otterrete delle chiacchiere dorate e consistenti, non di quelle sbriciolose, ma che si mantengono croccanti e buone […]

torta dolce inverno La torta dolce inverno è nata quasi per caso, o meglio come modo alternativo di decorare una torta di compleanno in modo sfizioso. Come ogni anno per il compleanno di mia sorella preparo la torta tiramisù (di cui trovate la ricetta qui): […]

Tartufini al cioccolato I tartufini al cioccolato sono dei piccoli cioccolatini semplici e pratici da preparare; sono perfetti come regalo di Natale o come pensiero dolce per una persona che ci sta a cuore. Si possono preparare con qualche giorno d’anticipo e si conservano in […]

PANDORO GASTRONOMICO Il pandoro gastronomico è la versione natalizia del panettone gastronomico. Faccio sempre il panettone gastronomico durante le feste di Natale: sebbene ultimamente ci sia la mania anche di venderlo già pronto e da farcire, fare l’impasto a casa è davvero facile e abbastanza […]

I vol au vent lenticchie salsiccia sono un modo diverso di servire l’antipasto del pranzo di Natale o di Capodanno. Quanti di voi sono stufi della zuppa di lenticchie? Quanti di voi non sanno come servire o cosa preparare per l’antipasto del Pranzo delle Feste? […]

Risotto alla zucca cremoso Avete mai provato il risotto alla zucca cremoso? Quello che lascia in bocca il sapore di zucca, ma che ha una texture così delicata da sembrare una crema? Il risotto crema di zucca è proprio quello che state cercando, e su […]

Sformato zucchine light Ogni tanto abbiamo bisogno di una cena o di un pasto leggero leggero, non troppo elaborato. Chi segue da tempo le mie ricette sa bene che uno dei miei “cibi leggeri” preferiti sono le zucchine… le uso in tantissime preparazioni diverse. Questa […]

Crostata frolla crema pasticcera e pinoli Iniziamo il terzo anno di About My Bakery con una ricetta pienamente nel suo stile: semplice, veloce, tradizionale. Cosa potevo proporvi di meglio che una semplicissima crostata frolla crema pasticcera e pinoli? La semplicità fatta torta, un dolce che […]