Tag: buffet

Bastoncini di polenta fritta – Idee per l’happy hour

Bastoncini di polenta fritta – Idee per l’happy hour

Bastoncini di polenta fritta – Idee per l’happy hour La mania dello street food sta coinvolgendo tutti, e cosa c’è di più sfizioso di caldi bastoncini di polenta con un forte sapore di pecorino romano e pepe? Prepararli non è affatto difficile! Ma ora passiamo […]

Torta carote bimby soffice e veloce

Torta carote bimby soffice e veloce

Torta carote soffice e veloce La torta carote bimby è un dolce semplice e veloce che può essere preparato per i buffet o per le merende, ottima abbinata a succhi di frutta come spuntino pomeridiano! Ho sempre fatto questa ricetta per la torta di carote, […]

Pan brioche salato farcito senza burro e olio

Pan brioche salato farcito senza burro e olio

Pan brioche salato farcito | Ricetta Le torte salate sono sempre la mia passione! Non stancano mai e ci sono tanti modi diversi di farle e farcirle, inoltre sono valide in ogni occasione, che sia un buffet, un pic nic, una festa o come antipasto […]

Vol au vent lenticchie salsiccia – Finger food per le feste

Vol au vent lenticchie salsiccia – Finger food per le feste

I vol au vent lenticchie salsiccia sono un modo diverso di servire l’antipasto del pranzo di Natale o di Capodanno. Quanti di voi sono stufi della zuppa di lenticchie? Quanti di voi non sanno come servire o cosa preparare per l’antipasto del Pranzo delle Feste? […]

Panettone gastronomico da tagliare e farcire

Panettone gastronomico da tagliare e farcire

PANETTONE GASTRONOMICO Il panettone gastronomico è un must nelle feste e nei buffet che sono solita organizzare a casa mia; è una delle prime ricette che ho provato a fare quando ho scoperto la mia passione per i lievitati.   Ingredienti 300 gr di farina […]

La mia laurea – 15 Dicembre 2014

La mia laurea – 15 Dicembre 2014

Oggi vi scrivo per un post un pò diverso dal solito, ma ci tengo di parlarvi di un avvenimento per me importante: ebbene si, il 15 dicembre dello scorso anno mi sono laureata in Management per L’impresa. Con la laurea magistrale si è concluso dopo […]

Tronchetto salato – Antipasto sfizioso e veloce

Tronchetto salato – Antipasto sfizioso e veloce

Durante le feste ci sono tante occasioni di fare aperitivo con gli amici e voler preparare qualcosa di sfizioso da offrire. Il tronchetto salato è un’idea sfiziosa e veloce da portare in tavola prima del pranzo di Natale o Capodanno, oppure per il cenone (può […]

Girelle di sfoglia salate farcite

Girelle di sfoglia salate farcite

Se dovete preparare un apertivo veloce e non sapete cosa proporre, siete nel posto giusto. Adoro preparare buffet e aperitivi, e in casa mia un rotolo di sfoglia non manca mai. Se vi trovate nella stessa situazione fate come me: preparate queste girelle di sfoglia […]

Torta carote morbida e veloce

Torta carote morbida e veloce

Torta carote Ricetta torta carote Halloween si avvicina, ma non è detto che si debba preparare per forza la pumpkin pie! A me personalmente non piace più di tanto, ma trovandomi a dover preparare comunque una ricetta semplice per un buffet di bambini che si […]

Torta Tramezzino | Idea fresca e d’effetto

Torta Tramezzino | Idea fresca e d’effetto

Sperimentare e inventare in cucina è la mia passione. Io da anni leggo, guardo, rileggo le ricette, su internet, sul forum di cookaround ( che leggo fin da quando ero bambina), sui blog delle mie food blogger preferite ecc ecc e prendo spunti, mi annoto […]

Organizzare un buffet | Idee dolci e salate

Organizzare un buffet | Idee dolci e salate

Ciao amici! Finalmente ho trovato un pò di tempo in più per organizzare la prima raccolta di ricette! Visto che la cosa che mi piace di più è organizzare feste e buffet con gli amici, ho deciso di dedicare a questo la mia prima raccolta. […]

Crocchè di Patate | La ricetta napoletana

Crocchè di Patate | La ricetta napoletana

La cucina napoletana è sempre una garanzia. Come spesso ci tengo a sottolineare, io sono di Salerno, e non di Napoli, e tra queste due città ci sono tante differenze, nel bene e nel male. La cultura napoletana, così come la cucina, è una tradizione […]

Girelle di tramezzini

Girelle di tramezzini

Girelle di tramezzini Un modo veloce e pratico per realizzare dei tramezzini diversi dal solito è quello di realizzare delle girelle di tramezzini, che a mio parere sono più belle da vedere e più colorate dei semplici tramezzini triangolari. Per realizzarle vi basteranno gli ingredienti […]

Paninetti Napoletani

Paninetti Napoletani

Paninetti napoletani I paninetti napoletani sono un’istituzione della cucina campana! Non pretendo di illustrarvi la ricetta “originale”, perchè io sono di Salerno e non di Napoli, e so che ci può essere qualche differenza. Vi mostro quello che per me è il panino napoletano, morbido e […]

Pizzette da buffet

Pizzette da buffet

Pizzette da buffet Come vi ho già detto, per il cinquantesimo compleanno del mio adorato papà ho deciso di preparare il buffet completamente in house, acquistando il minimo e cercando di realizzare con le mie mani tutto il resto; in ogni buffet che si rispetti […]