Tag: salerno
Mozzarella in padella – Ricetta riciclo facile
Mozzarella in padella – Ricetta riciclo facile La mozzarella in padella è la ricetta che vi salverà quando – incredibile ma vero – avrete della mozzarella in più e non saprete cosa farne. La mozzarella è un bene inestimabile, e non posso fare a meno […]
Spaghetti alla puttanesca – Ingredienti e ricetta
Quante volte ci capita di desiderare un primo diverso dal solito ma non abbiamo nè tempo nè ingredienti per prepararlo? Gli spaghetti alla puttanesca sono un primo facilissimo della tradizione napoletana; il sugo alla puttanesca è preparato con pomodoro, olio d’oliva, aglio, olive nere di […]
Torta di mandorle – Ricetta tradizionale di Pasqua
La Pasqua si avvicina sempre più… durante le ricorrenze come a Natale e a Capodanno io amo attenermi abbastanza alla tradizione, perché è talmente piena di cose buone da preparare che non posso esimermi dal dedicarmi quasi esclusivamente a queste preparazioni. Oltre alla famosa Pastiera Napoletana, […]
Sbriciolata al bicchiere – Dolce semplice e veloce con la ricotta di bufala
Oggi vi scrivo per presentarvi la ricetta del dolce che ho preparato in occasione del cooking lab a Pianeta Bufala, di cui vi ho già parlato qui. Innanzitutto ci tengo a ringraziare l’organizzazione per avermi invitata, e soprattutto Anna e Giovanna per il supporto offertomi. […]
Pianeta Bufala 2015
Ritorna anche quest’anno, dal 26 al 29 Marzo in Piazza della Repubblica (Eboli), la kermesse enogastronomica Pianeta Bufala. L’evento si propone di promuovere i prodotti della filiera lattiero casearia e le produzioni tipiche e di qualità del territorio campano, nonché il territorio stesso, anche all’estero, […]
La mozzarella di bufala | 10 segreti per riconoscerla, gustarla e cucinarla
La mozzarella di bufala Salve a tutti, oggi ho deciso di fare un post diverso dal solito! Voglio sfruttare la mia natura campana, e precisamente battipagliese, per spiegarvi come identificare una mozzarella di bufala che sia fresca, buona da mangiare e di ottima qualità. E’ […]
Torta caprese ricetta classica bimby
Torta caprese ricetta bimby classica La torta caprese è una delle torte più buone della cucina campana, nonchè la mia preferita. E’ perciò una delle prime che ho iniziato voler preparare, all’età di 12-13 anni, ma ero talmente inesperta e piccola che non capivo che […]
Voglia di… Sweety!
Oggi voglio inaugurare la nuova sezione del blog, I luoghi del gusto, in cui recensirò i locali in cui vado e sono andata, perché adoro oltre che cucinare anche andare in giro per scoprire nuovi posti in cui mangiare e imparare i segreti di questa […]
