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Categoria: Secondi

Pizza di patate al forno – Ricetta semplice

Pizza di patate al forno – Ricetta semplice

Pizza di patate al forno La pizza di patate al forno è un piatto unico tipico campano, o meglio del Sud Italia, fatto di patate lessate e schiacciate con l’aggiunta di salumi e formaggi filanti. E’ un’ottima ricetta che si può utilizzare per consumare ciò che ci […]

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Sformato zucchine light

Sformato zucchine light

Sformato zucchine light Ogni tanto abbiamo bisogno di una cena o di un pasto leggero leggero, non troppo elaborato. Chi segue da tempo le mie ricette sa bene che uno dei miei “cibi leggeri” preferiti sono le zucchine… le uso in tantissime preparazioni diverse. Questa […]

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Mozzarella in padella – Ricetta riciclo facile

Mozzarella in padella – Ricetta riciclo facile

Mozzarella in padella – Ricetta riciclo facile La mozzarella in padella è la ricetta che vi salverà quando – incredibile ma vero – avrete della mozzarella in più e non saprete cosa farne. La mozzarella è un bene inestimabile, e non posso fare a meno […]

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Torta salata zucchine tonno – Ricetta veloce

Torta salata zucchine tonno – Ricetta veloce

Ma quanto è frequente nel mio blog l’abbinamento zucchine tonno? Mi soprende tuttavia come manchi ancora la torta salata zucchine tonno, uno dei miei modi preferiti di usare la pasta sfoglia! Naturalmente se si ha il tempo di preparare la pasta sfoglia in casa il […]

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Pollo al pesto e pomodorini -Idea pollo diversa

Pollo al pesto e pomodorini -Idea pollo diversa

Pollo al pesto e pomodorini – Idea pollo diversa Pollo al pesto e pomodorini. Siamo sempre e continuamente alla ricerca di una cena diversa e che sia facile e veloce da preparare: soprattutto il pollo è ai vertici delle ricerche per ricette creative e diverse dal […]

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Torta salata speck e crema di zucchine

Torta salata speck e crema di zucchine

Ma quanto mi piace preparare torte? Che siano dolci o salate, le torte sono il mio forte! Questa è la ricetta di una torta salata speciale, che probabilmente avrei preparato se fossi stata ancora concorrente di Bake Off. A differenza delle altre torte salate, spesso […]

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Rustico salame e ricotta – Ricetta facile e veloce

Rustico salame e ricotta – Ricetta facile e veloce

Ultimamente mi sto facendo prendere dalla mano e, sulla scia di Bake Off Italia, sto pubblicando ricette di soli dolci. Potete vedere le ultime creazioni dolci, tra le quali quelle presentate a bake off italia, premendo qui, qui, qui e qui. Ma voi sapete che […]

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Piadine e Crescioni – Ricetta tipica romagnola

Piadine e Crescioni – Ricetta tipica romagnola

Buongiorno a tutti! Di questa ricetta è da un pò che volevo parlarvene… Ricordate la mia amica Deborah del blog Lifferia? Ecco, lei è romagnola, e fa una piadina spettacolare; potete trovare la ricetta qui. Trovandomi ad andare in Romagna per la cresima della mia […]

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Rotolo di frittata | Ricetta buffet e pic nic

Rotolo di frittata | Ricetta buffet e pic nic

Il rotolo di frittata è un finger food veloce e versatile che potrete preparare in tanti modi diversi, ma che vi farà sempre fare un figurone a tavola! Fresco e colorato, è l’antipasto ideale in un buffet estivo o perfetto per un pic nic e al mare!

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Polpette zucchine tonno al forno | Ricetta economica

Polpette zucchine tonno al forno | Ricetta economica

Le polpette di tonno e zucchine cotte al forno sono leggere, veloci ed.. economiche! Venite a provare la ricetta sul mio blog About My Bakery, non ve ne pentirete!

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Frittelle fiori di zucca | Croccanti fuori, morbide dentro

Frittelle fiori di zucca | Croccanti fuori, morbide dentro

Frittelle fiori di zucca L’estate è bella anche perchè troviamo dal fruttivendolo tante cose che nel resto dell’anno non ci sono: una tra queste sono i fiori di zucca che ci permettono di realizzare le frittelle fiori di zucca! Mi piacciono tanto, sia con la […]

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Merluzzo gratinato al pesto in crosta di patate

Merluzzo gratinato al pesto in crosta di patate

Buongiorno a tutti! Oggi è venerdì, e come ogni venerdì dell’anno, a casa mia si mangia pesce! Il caldo però si fa sentire, e la voglia di cucinare non è tanta. Vi presento un piatto che ho immaginato e messo in azione con gli ingredienti […]

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Parmigiana di melenzane light | Ricetta senza frittura

Parmigiana di melenzane light | Ricetta senza frittura

Sappiamo tutti benissimo che la parmigiana di melenzane è una delle cose più buone che ci siano, ed è un piacere mangiarla. Vi ho anche già fatto vedere come la preparo qui. Torno a parlarvi della parmigiana perchè, non avendo voglia di friggere, ma avendo […]

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Pane con i fagioli | Ricetta semplice ed economica

Pane con i fagioli | Ricetta semplice ed economica

E’ sempre bene, oltre a varie altre cose che vi ho suggerito (come la pasta sfoglia pronta per un bel calzone farcito ) conservare in dispensa dei fagioli pronti. Io amo i legumi in generale, e i fagioli in particolare, sebbene abbia dovuto ridurre drasticamente il […]

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Sformato di zucchine e tonno | Cena veloce o finger food

Sformato di zucchine e tonno | Cena veloce o finger food

Come ben potete immaginare dalle numerose ricette presenti sul blog, l’accostamento tonno e zucchine mi piace tantissimo. Cerco sempre nuovi modi per farlo, anche perché a volte non ho tempo di fare le zucchine ripiene, perché nonostante sia un metodo molto veloce, bisogna far raffreddare […]

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