La torta di mele light è la torta giusta se volete concedervi un dolcetto ma non volete avere troppi scrupoli per le calorie! Chi mi conosce sa che adoro i dolci con le mele. La torta di mele è un dolce che ho fatto sin […]

Sformato zucchine light Ogni tanto abbiamo bisogno di una cena o di un pasto leggero leggero, non troppo elaborato. Chi segue da tempo le mie ricette sa bene che uno dei miei “cibi leggeri” preferiti sono le zucchine… le uso in tantissime preparazioni diverse. Questa […]

Buongiorno a tutti! I fiori di zucca non sono ancora finiti, nonostante oggi sia primo settembre, e non ci resta che goderceli a più non posso in queste ultime settimane in cui è possibile trovarli, freschi e colorati come sono! Oltre alle frittelle di fiori […]

Le polpette di tonno e zucchine cotte al forno sono leggere, veloci ed.. economiche! Venite a provare la ricetta sul mio blog About My Bakery, non ve ne pentirete!

Fa caldo, ma non sempre la dieta ci permette di concederci un gelato senza rimorsi… e allora che si fa? Sfruttiamo le magie della cucina per fare da soli, con facilità, un gelato leggero senza zucchero, senza panna e senza gelatiera!

Sappiamo tutti benissimo che la parmigiana di melenzane è una delle cose più buone che ci siano, ed è un piacere mangiarla. Vi ho anche già fatto vedere come la preparo qui. Torno a parlarvi della parmigiana perchè, non avendo voglia di friggere, ma avendo […]

Zucchine ripiene di tonno Ecco la ricetta delle zucchine ripiene di tonno! Fino a qualche anno fa, neanche le mangiavo, le zucchine. Ora invece le mangio spessissimo, e in tutti i modi possibili ed immaginabili. Uno degli abbinamenti che preferisco è quello col tonno, che […]

Le melenzane a funghetto sono un altro contorno tipico della cucina campana. Tuttavia la mia esperienza da studentessa fuorisede ha fatto si che diventasse un piatto unico, spesso per cena, perchè veloce da preparare ma allo stesso tempo buono e non eccessivamente calorico (grazie a […]

Buongiorno!! Oggi veniamo al tasto dolente: la mia intolleranza alle patate e alle uova! Quando l’ho saputo quest’estate, è stato un duro colpo, vista la mia passione per i dolci… Avrei dovuto eliminare le patate e tutte le cose contenenti uova totalmente per almeno due […]