Pan di panna – brioches morbidissime e soffici per giorni Il Pan di Panna: se siete alla ricerca di una brioche dal gusto abbastanza neutro, perfetta per essere farcita, che sia consistente ma allo stesso tempo morbidissima, avete trovato la ricetta giusta! Qualche giorno fa, […]

Torta mascarpone nutella fredda senza cottura. Torta mascarpone nutella fredda senza cottura Non vi va di accendere il forno ma dovete realizzare una torta veloce e d’effetto? Se avete in casa biscotti, nutella e mascarpone è tutto fatto! Sono tante le ricette che con mascarpone […]

  Non potevo permettere che passasse un mese prima di scrivere una nuova ricetta per voi! E’ stato un mese davvero molto indaffarato e importante per me, ma posso affermare con felicità che il nuovo anno sia iniziato nel migliore dei modi! La torta rocher […]

Torta delizia al limone Oggi finalmente vi parlo di una ricetta speciale, che mi sta nel cuore. Chi mi segue sa bene del mio amore per le torte e per i dolci e lievitati in generale, per me vederli cuocere, crescere e profumare è una […]

Per preparare un ottimo tiramisù, la cosa fondamentale è la crema. Gli ingredienti per una dose di crema, che vi potrà servire per realizzare il tiramisù classico, il tiramisù scomposto (di cui trovate la ricetta QUI) e la torta tiramisù (la cui ricetta è QUI) […]

Siete alla ricerca di un’ottima crema con cui servire il pandoro durante le feste Natalizie? Allora non potete che provare questa, è ottima, e anche se servita alla fine di un pranzo/cena estenuante, viene gradita e finita fino all’ultimo cucchiaio! E’ talmente buona e e […]

La crema Chantilly è una crema leggera e soffice, che si ottiene mescolando la crema pasticcera semplice con la panna montata. E’ adatta per tutti i tipi di farciture e va conservata in frigorifero. La ricetta dipende un pò dal gusto personale, nel senso che […]

La pasta al ragù bianco di carne è un primo veloce ma d’effetto. Per prepararla per quattro persone c’è bisogno di: 250 gr di carne macinata, panna da cucina, cipolla, olio, pan grattato pasta del formato che si preferisce, vino per sfumare,se piacciono funghi. Mettere […]

O sarebbe meglio definirla la Torta con la T maiuscola? La torta ricotta e pera è unica nel suo genere, ha un sapore inimitabile e mangiarla è ogni volta un piacere unico. Esistono altre varianti, come quella con le fragoline, ma il sapore della ricotta […]

Ciao a tutti!! Seguendo le novità e le nuove tendenze in fatto di dolci e cucina in generale, mi sto interessando sempre più alle cose monoporzione e finger food. E’ per questo che trovandomi a fare il tiramisù ho deciso di farlo “scomposto”: è  molto […]