Tag: bake off italia

Panettone gastronomico da tagliare e farcire

Panettone gastronomico da tagliare e farcire

PANETTONE GASTRONOMICO Il panettone gastronomico è un must nelle feste e nei buffet che sono solita organizzare a casa mia; è una delle prime ricette che ho provato a fare quando ho scoperto la mia passione per i lievitati.   Ingredienti 300 gr di farina […]

Ganache al cioccolato fondente

Ganache al cioccolato fondente

Ganache al cioccolato fondente Ecco il procedimento perfetto e i consigli per preparare un’ottima ganache al cioccolato fondente. Il cioccolato fondente è una gioia per il palato… e come fare per utilizzarlo se non affidarsi alle ricette del Re del Cioccolato, Ernst Knam? Preparare un’ottima […]

Pianeta Bufala 2015

Pianeta Bufala 2015

Ritorna anche quest’anno, dal 26 al 29 Marzo in Piazza della Repubblica (Eboli), la kermesse enogastronomica Pianeta Bufala. L’evento si propone di promuovere i prodotti della filiera lattiero casearia e le produzioni tipiche e di qualità del territorio campano, nonché il territorio stesso, anche all’estero, […]

Millefoglie alla crema velocissima

Millefoglie alla crema velocissima

Millefoglie alla crema velocissima Se vi ponete di frequente la domanda “come preparare la millefoglie” oppure “come farcire la millefoglie”, siete nel posto giusto! La millefoglie è un dolce tradizionalmente non molto semplice, fare la pasta sfoglia non è difficile ma ci vuole tanta pazienza […]

Torta al cioccolato e lamponi

Torta al cioccolato e lamponi

La torta al cioccolato e lamponi è una torta che volevo preparare da tempo. L’abbinamento cioccolato e lamponi mi piace da morire, poi da quando ho visto e poi ho partecipato a Bake Off Italia la vedevo sempre nella sigla, e quindi non ho potuto […]

Torta pere e cioccolato | Morbidissima e umida

Torta pere e cioccolato | Morbidissima e umida

La mia torta pere e cioccolato è nata per caso! Non mi piace fare sempre la stessa torta, e ho scoperto quest’abbinamento, che in realtà è un classico della pasticceria, dopo Bake Off Italia… Ho pensato di riproporlo ancora una volta, in una versione più […]

Cantucci salati pistacchio e olive nere

Cantucci salati pistacchio e olive nere

Il Natale si avvicina… a casa mia è stato finalmente fatto l’albero di Natale e dobbiamo finire il presepe… si sta avvicinando uno dei periodi più belli dell’anno! Il mio Dicembre sarà pieno di impegni, ma è impossibile evitare di preparare biscottini e dolcetti, e […]

Torta Mocaccina – Bake Off Italia

Torta Mocaccina – Bake Off Italia

La torta mocaccina sta spopolando sul web dopo che Knam l’ha preparata a Bake Off Italia.. la ricetta della torta mocaccina è di Enst Knam, ma io volendola preparare a casa ho usato alcuni accorgimenti e qualche piccola modifica per una preparazione più casalinga. L’esperienza […]

Muffin super cioccolatosi con cuore di nutella

Muffin super cioccolatosi con cuore di nutella

About My Bakery compie un anno: il metodo migliore per festeggiare sono dei muffin super cioccolatosi con cuore di nutella! La ricetta facile e veloce sul mio blog!

Torta salata speck e crema di zucchine

Torta salata speck e crema di zucchine

Ma quanto mi piace preparare torte? Che siano dolci o salate, le torte sono il mio forte! Questa è la ricetta di una torta salata speciale, che probabilmente avrei preparato se fossi stata ancora concorrente di Bake Off. A differenza delle altre torte salate, spesso […]

Pastiera napoletana – La mia versione

Pastiera napoletana – La mia versione

Sarà pur vero che siamo più vicini a Natale che a Pasqua, ma ieri a Bake Off Italia hanno fatto la Pastiera! Non ho potuto resistere dal pubblicare la mia versione della Pastiera Napoletana, ovvero quella che avrei fatto io se fossi stata lì! Certo, […]

Rustico salame e ricotta – Ricetta facile e veloce

Rustico salame e ricotta – Ricetta facile e veloce

Ultimamente mi sto facendo prendere dalla mano e, sulla scia di Bake Off Italia, sto pubblicando ricette di soli dolci. Potete vedere le ultime creazioni dolci, tra le quali quelle presentate a bake off italia, premendo qui, qui, qui e qui. Ma voi sapete che […]

Tortino pere e cioccolato

Tortino pere e cioccolato

Tortino pere cioccolato Ricordo che quando ero piccolina, la mamma per farmi mangiare la pera mi offriva dei pezzetti di cioccolato per accompagnarla, mentre il papà mi consigliava di mangiarla col formaggio! Chi scegliere tra i due? Ovviamente entrambi! Questo tortino alle pere e cioccolato […]

Torta fredda nutella e pandistelle | Ricetta golosa

Torta fredda nutella e pandistelle | Ricetta golosa

Torta fredda nutella e pan di stelle Come ben avrà capito chi mi segue sui vari social network (Facebook, Twitter, Instagram), ieri è terminata la mia avventura a Bake Off Italia! Non ho mai fatto prima lo strudel, e, essendo campana, è abbastanza lontano dal […]

Profiteroles ai tre cioccolati | Bake Off Italia

Profiteroles ai tre cioccolati | Bake Off Italia

Buongiorno a tutti amici! Innanzitutto grazie per l’incorraggiamento e i complimenti che ricevo ogni giorno da voi per questa avventura a Bake Off Italia. Nella seconda prova creativa abbiamo dovuto preparare dei profiteroles, e come voi ben sapete, sono andata abbastanza sul sicuro: la ricetta […]